Девченки,подскажите пожалуйста ,получится ли пицца из бездрожжевого теста для пирожков?( тесто : кефир+ яйца+ раст. Масло+ сода+ мука+ сметана). Или может туда ещё чего добавить?))))
Девченки,подскажите пожалуйста ,получится ли пицца из бездрожжевого теста для пирожков?( тесто : кефир+ яйца+ раст. Масло+ сода+ мука+ сметана). Или может туда ещё чего добавить?))))
Evo4ka88 5 січня 2017, 11:57
я делаю :сметана,яйца,мука,соль.выливаю в сковородку,сверху начинку и в духовку,тесто тает во рту
Japona_mama 5 січня 2017, 12:02
Спасибо. У меня просто 1 кг готового теста лежит в холодильнике( осталось после пирожков). . в принципе у вас похожее, значит и у меня выйдет)))
Evo4ka88 5 січня 2017, 12:54
попробуйте с вашего,думаю будет не хуже
Lena4114 5 січня 2017, 12:06
Не вопрос, я всегда только такое и делаю. Могу даже без сметаны, только кефир))) Получается некрутое тесто. Выливаю на противень, разравниваю мокрой лопаткой или просто мокрой рукой. Дрожжи в нашей семье не приветствуются.
Japona_mama 5 січня 2017, 12:07
Отлично)))
Lena4114 5 січня 2017, 12:23
А если немножко сделать теста, то можно даже в духовку не пихать. Я делаю на сковороде под крышкой на маленьком огне минут двадцать. Те же...., вид сбоку. Отлично получается. Дома даже рецепт бездрожжевого теста для пиццы на сковороде есть. если надо - напишу.
tasha86 5 січня 2017, 12:34
Тонкое тесто для пиццы на уксусе:
250 мл. теплой воды
1 ст.л. сахара
1,5 ч.л. дрожжей
2 ч.л. олив.масла
1 ч.л. соли
4 ст.л. (60 мл.) яблочного уксуса
3-4 стакана муки (стакан - 250 мл.)Смешать воду с сахаром и залить дрожжи. Оставить на 10 мин. до вспенивания. Потом добавить туда соль, масло, уксус, перемешать и смешать с 2-я стаканами муки.
Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Вымесить, положить в смазанную маслом миску, накрыть и поставить в теплое место на час или пока тесто не увеличится в объеме вдвое. Обмять и разделить на несколько частей. Каждую часть тонко раскатать, выложить начинку.
Выпекать 10-12 минут при 260ºC в предварительно разогретой духовке.
ТЕСТО РАСКАТЫВАТЬ ПРЯМО НА ПРОТИВНЕ ДЛЯ ВЫПЕКАНИЯ. Не использованное тесто можно заморозить, вкусно получается)))
tasha86 5 січня 2017, 12:37
А жаль))) вкууусно
Japona_mama 5 січня 2017, 12:39
Не спорю. Но куда деть 1 кг готового теста?)))))
tasha86 5 січня 2017, 12:39
на заготовки и в морозилку