В свое время увидев цену на этот сливочный сыр, начала искать чем можно заменить и чтоб и вкус не пострадал. На просторах интернета был найден и немного переделан рецепт. Результат очень порадовал!!!
Итак, берем
- 0.5 литра домашних жирных сливок
- 1 литр молока (я брала магазинного т.к. домашнее просто не могу перенести:(
-половинку лимона
Смешиваем сливки с молоком, не доводя немножко до кипения вливаем сок лимона и ждем пока всё свернется. Далее выливаем смесь на ткань или много слоев марли и ждем как вся жидкость стечет.
Лично у меня смесь и кипела, и лимон я с кожурой бросала - получался сыр с лимонным ароматом, ну ооочень вкусный. И кофе для тирамису я заменяла какао, т.к. готовила для детей.
Приятных кулинарных шедевров!
Svetlana_Metaksa 5 січня 2017, 10:43
Сколько готового продукта выходит?
Elluna 5 січня 2017, 11:14
Ой, честно, и не помню. Но хватало на одну упаковку печенья савоярди
Mamochka_3d 7 січня 2017, 18:03
Молоко в маскарпоне не надо . Сливки , лимон и кулинарный градусник . А потом марля . Потом миксер .
Butterfly 5 січня 2017, 13:03
Стоимость Вашего не на столько уж и дешевле. Сливки 45+молоко 20=65. Маскарпоне за 250г- где-то 50-55 гривен
Elluna 5 січня 2017, 14:00
Ну я когда последний раз делала, то сливки за 30 брала, а молоко за 8
Elluna 5 січня 2017, 14:05
Да и сейчас у нас молоко не по 20