Вареники

Пятничные варенички с куриным филе, тушеной морковкой+лук.
  
 
  Сегодня у меня день пшината! Решила удивить мужа, давно просил пельмени или вареники.
Тесто:
- 3 стакана муки
- 1 яйцо
- шпинат (немного меньше базарного пучка)
- молоко 1/3 ст.
- соль
Начинка:
куриное филе+ тушеная морковка+лук
Шпинат перетираю в комбайне с молоком до состояния пюре. Замешиваю тесто и оставляю полежать минут 20-30, тогда оно более эластичное и лучше лепится и не липнет к рукам.
Шпинат придает особый цвет тесту. С дизайном лепки у меня пока слабовато, но я учусь))
 

Теги: рецепты

9 коментарів

  • sanami 18 березня 2011, 21:46

    Что ж Вы такую вкусноту ночью выкладываете! А я после шести не ем!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • lilena 18 березня 2011, 23:22

    Цвет шикарный. А шпинат в варениках чувствуется сильно? Я не любитель шпината, но очень захотелось сделать зелёненьких вареников.

  • DobriuEnot 19 березня 2011, 11:59

    Вкус такой..немного чувствуется зелень,, сложно описать..очень легкий привкус шпината.. не приторно.
    Меня вдохновил вот этот рецепт http://www.liveinternet.ru/users/685839/post94786862/.

  • lilena 19 березня 2011, 14:26

    @DobriuEnot Поняла, спасибо. Рискну сделать.

  • Коментар видалено

  • Коментар видалено

  • Коментар видалено

  • Юля 19 березня 2011, 10:32

    Очень красиво! Буду делать себе на ужин! Умничка!

  • Коментар видалено

  • DobriuEnot 19 березня 2011, 12:03

    Я чит ала еще про натуральные красители для теста.
    Томатная паста дает красный, морковка, тыква- желтый оранжевый, зелень-зеленый..еще думаю сок буряка может окрашивать, но это только моя теория)

  • Коментар видалено

  • DobriuEnot 21 березня 2011, 00:54

    Так да, я просто недавно только задумалась на эту тему. Захотелось разнообразия чтоли)

  • Olessya 21 березня 2011, 09:06

    Все такое зеленое!!!!

  • DobriuEnot 21 березня 2011, 13:02

    Весна!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу