Я теж думаю над головною стравою на НР. І згадала що в синочка на хрестинах замовляли в ресторані таку курку. Дуже ситно і смачно. Але як її робити не знала. А тапер знаю.:-) дякую за пост і нашим господинькам за рецепт і мк
Ой, у меня с этой курицей забавная история связана.
25 лет назад моя подруга пригласила меня на ДР ( 3 января, кстати) и анонсировала в меню эту чудо-курицу как коронное блюдо. Готовить её предполагалось из домашней курицы, которую подруге к празднику привезёт её бабуля из села.
Прихожу я, значит, и вижу картину маслом : именинница вся в слезах на кухне и все гости там же её дружно успокаивают. В комнате стол , как обычно, ломится от блюд, за столом сидит одна бабуля и , нескромно так, угощается, громко нахваливая всё.
На вопрос : "Что случилось ?" именинница, вытирая слёзы фартушком, сообщает, что праздник пропал, так как коронное блюдо не удалось. А всё потому, что бабуля, редиска, зажала привезти нормальную, толстую, красивую курицу, а привезла старенькую и сухонькую. "Да разве это курица?!" - рыдала именинница, - "Это же ворона!" :) :) :) Вы только представьте, каких мучений ей стоило снять кожу со старой, сухой , домашней курицы, а потом ещё и аккуратно нафаршировать и зашить. Это вам не теперешние пухленькие бройлеры с которых кожа сама слетает :)
В общем, "ворона" была справедливо разделена на 20 гостей и с аппетитом съедена :)
Блюдо смотрится достойно на столе!
Лет 10 назад готовила, но потом приелась.
Блины фаршировала куриным мясом, а потом, на каждый, выкладывала курагу и чернослив. Потом, когда фаршировала блинами курицу, чередовала начинки, чтобы получалась в шахматном порядке
Хочу в этом году немного разнообразить новогоднее меню!
Kukuzya 28 грудня 2016, 16:47
Очень аппетитно выглядит. А ссылка на рецептик?
Кстати, Вас сейчас обвинят в поедании курицы на год петуха ;)
a240584 28 грудня 2016, 16:49
хорошо, что хоть не в убийстве...https://vk.com/video?z=video351087125_456239065/pl_cat_updates
Yavari 28 грудня 2016, 16:59
Не трудно кстати,и вкусно
Mirabella 28 грудня 2016, 17:02
Я всегда такую курицу с блинами готовлю на ДР Кирюши. Это не сложно абсолютно, но очень вкусно. Правда начинка у меня другая.
Rybka83 28 грудня 2016, 17:10
Это очень вкусно)) вот моя
https://kashalot.com/club/post-1786255/
Milashka 28 грудня 2016, 17:28
Я теж думаю над головною стравою на НР. І згадала що в синочка на хрестинах замовляли в ресторані таку курку. Дуже ситно і смачно. Але як її робити не знала. А тапер знаю.:-) дякую за пост і нашим господинькам за рецепт і мк
a240584 28 грудня 2016, 17:37
с какой начинкой делаете? добавляете свинной фарш? еще можно добавить грибы и перепелиные яйца. я еще не определилась
Milashka 28 грудня 2016, 18:12
Ще не робила. Але фарш буду комбінувати бо самий курячий прісненько. Гриби точно
Milashka 28 грудня 2016, 18:16
Ще можна для кольору перець болгарський додати в начинку
Pauk_Marina_ 28 грудня 2016, 17:37
Я таку куштувала - дуже смачно!
a240584 28 грудня 2016, 17:40
пробовать не приходилось, но выглядит оооочень вкусно, только не определилась с начинкой)))
Tal_Oval 28 грудня 2016, 18:49 1
Ой, у меня с этой курицей забавная история связана.
25 лет назад моя подруга пригласила меня на ДР ( 3 января, кстати) и анонсировала в меню эту чудо-курицу как коронное блюдо. Готовить её предполагалось из домашней курицы, которую подруге к празднику привезёт её бабуля из села.
Прихожу я, значит, и вижу картину маслом : именинница вся в слезах на кухне и все гости там же её дружно успокаивают. В комнате стол , как обычно, ломится от блюд, за столом сидит одна бабуля и , нескромно так, угощается, громко нахваливая всё.
На вопрос : "Что случилось ?" именинница, вытирая слёзы фартушком, сообщает, что праздник пропал, так как коронное блюдо не удалось. А всё потому, что бабуля, редиска, зажала привезти нормальную, толстую, красивую курицу, а привезла старенькую и сухонькую. "Да разве это курица?!" - рыдала именинница, - "Это же ворона!" :) :) :) Вы только представьте, каких мучений ей стоило снять кожу со старой, сухой , домашней курицы, а потом ещё и аккуратно нафаршировать и зашить. Это вам не теперешние пухленькие бройлеры с которых кожа сама слетает :)
В общем, "ворона" была справедливо разделена на 20 гостей и с аппетитом съедена :)
vic1570 28 грудня 2016, 19:31
в том году делала, гостям понравилось, а мужу нет...
NEMO1 28 грудня 2016, 20:59
Блюдо смотрится достойно на столе!
Лет 10 назад готовила, но потом приелась.
Блины фаршировала куриным мясом, а потом, на каждый, выкладывала курагу и чернослив. Потом, когда фаршировала блинами курицу, чередовала начинки, чтобы получалась в шахматном порядке
a240584 28 грудня 2016, 21:49
в некоторых рецептах, уже скрученные блины обмакивают в сбитые яйца, чтоб не разваливались при нарезке. вы так пробовали?
NEMO1 29 грудня 2016, 10:47
Так не делала. И не знала даже)