Только что сделала)1 кг шампиньонов,головка чеснока,0,5 стакана масла,3 пачки приправы к морковке по-корейский.Шампиньоны проварить 10-15 мин.Смешать масло,чеснок и приправу.Довести до кипения и залить грибы.Всё хорошо перемешать,немного досолить и ещё добавить немного уксуса.Под пресс в холодильник на 2-3 дня
Всегда делаю по этому рецепту:
1 кг грибов (маленьких, если средние, то разрезать на 2 части), 500 мл вода, 80 мл уксуса, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, кориандр целый (сколько хотите), морковка, лук. Отварить грибы в подсоленной воде с уксусом 5 минут. Морковку, лук порезать кольцами или полукольцами и залить кипятком - пропарить. Закипятить 500 мл воды, добавить уксус, сахар, соль, кориандр и залить попеременно грибы, морковь, лук. Поставить в холодильник на 3-е суток.
Рекомендую!
Перепробовала много рецептов и решила делать по вкусу.Отварить 10-15 мин,слить часть воды и +соль,сахар,уксус на 2 суток как минимум в холод. Добавляю сразу лук полукольцами и он тоже маринуется.В течение этих 2 дней еще пробую,чтоб отрегулировать на свой вкус. Нам так подходит больше всего.Всякие приправы и пряности добавлять на любителя.
1 кг грибов, соль 1 ст. ложка, сахар 2 ст. ложки, уксус 6 ст. ложек, масло подсолнечное 50 мл, перец горошек, лавровый лист, чеснок 5 зубков. Грибы сложить в кастрюлю (крупные порезать, мелкие целиком), добавить все, кроме чеснока, закрыть крушкой и поварить 20 мин. Воду не добавлять, грибы пускают сок и жидкости получается достаточно. Затем добавить измельченный чеснок и поварить еще 5 мин. Остудить и можно есть. А если сразу сложить в стерилизованные баночки, можно закатать. Готовлю по этому рецепту постоянно и впрок заготавливаю. Перепробовала много рецептов, но этот на мой взгляд - лучший.
робила по рецепту Світлани, боніти
другий раз давала менше оцту, десь 2 ст ложки, вийшло супер, без присмаку оцту
замість зерен гірчиці кидала цілу гвоздику
Я роблю так ,0.5 кг почищених і помитих печериць вкинути киплячу воду і проварити 4 хв. Відкинути на друшляк і потім перекласти в банку. Маринад 0.5 л води 2 ст.л. цукру,1 ст.л.солі,1ст.л.оцту,1ст.лолії,закипить додати перець горошком чорний та пахучий і лавровий лист. Гарячим заливаю печериці і коли остинуть в холоди льник.
PUSTUNCHIK 27 грудня 2016, 14:02
Вот очень хороший рецептик
https://kashalot.com/club/post-5889855/
Chernika 27 грудня 2016, 14:18
Только что сделала)1 кг шампиньонов,головка чеснока,0,5 стакана масла,3 пачки приправы к морковке по-корейский.Шампиньоны проварить 10-15 мин.Смешать масло,чеснок и приправу.Довести до кипения и залить грибы.Всё хорошо перемешать,немного досолить и ещё добавить немного уксуса.Под пресс в холодильник на 2-3 дня
tori86 27 грудня 2016, 14:20
в видео рассказывают как замариновать грибы, получается вкусно,я делала,и салат тоже вкусный, https://www.youtube.com/watch?v=-k1r-R1eX10
Ksena 27 грудня 2016, 14:30
Всегда делаю по этому рецепту:
1 кг грибов (маленьких, если средние, то разрезать на 2 части), 500 мл вода, 80 мл уксуса, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, кориандр целый (сколько хотите), морковка, лук. Отварить грибы в подсоленной воде с уксусом 5 минут. Морковку, лук порезать кольцами или полукольцами и залить кипятком - пропарить. Закипятить 500 мл воды, добавить уксус, сахар, соль, кориандр и залить попеременно грибы, морковь, лук. Поставить в холодильник на 3-е суток.
Рекомендую!
IrinaL 27 грудня 2016, 15:21
Перепробовала много рецептов и решила делать по вкусу.Отварить 10-15 мин,слить часть воды и +соль,сахар,уксус на 2 суток как минимум в холод. Добавляю сразу лук полукольцами и он тоже маринуется.В течение этих 2 дней еще пробую,чтоб отрегулировать на свой вкус. Нам так подходит больше всего.Всякие приправы и пряности добавлять на любителя.
Luciy 27 грудня 2016, 16:14 1
1 кг грибов, соль 1 ст. ложка, сахар 2 ст. ложки, уксус 6 ст. ложек, масло подсолнечное 50 мл, перец горошек, лавровый лист, чеснок 5 зубков. Грибы сложить в кастрюлю (крупные порезать, мелкие целиком), добавить все, кроме чеснока, закрыть крушкой и поварить 20 мин. Воду не добавлять, грибы пускают сок и жидкости получается достаточно. Затем добавить измельченный чеснок и поварить еще 5 мин. Остудить и можно есть. А если сразу сложить в стерилизованные баночки, можно закатать. Готовлю по этому рецепту постоянно и впрок заготавливаю. Перепробовала много рецептов, но этот на мой взгляд - лучший.
Lavazzam 28 грудня 2016, 13:10
робила по рецепту Світлани, боніти
другий раз давала менше оцту, десь 2 ст ложки, вийшло супер, без присмаку оцту
замість зерен гірчиці кидала цілу гвоздику
Elephant 29 грудня 2016, 20:18
Я роблю так ,0.5 кг почищених і помитих печериць вкинути киплячу воду і проварити 4 хв. Відкинути на друшляк і потім перекласти в банку. Маринад 0.5 л води 2 ст.л. цукру,1 ст.л.солі,1ст.л.оцту,1ст.лолії,закипить додати перець горошком чорний та пахучий і лавровий лист. Гарячим заливаю печериці і коли остинуть в холоди льник.