- 2 большие куриные грудки
- 1 банка красной фасоли в собственном соку
- 300 гр. шампиньонов
- баночка маслин без косточек
- одна средняя фиолетовая луковица
- 1 пакетик майонеза
Курицу отварить в подсоленной воде, нарезать кусочками.
Шампиньоны нарезать соломкой и поджарить на сливочном масле, посолить. Я брала 300 гр., но можно было взять и больше.
Маслины без косточек (баночка 314 мл) нарезать кружочками.
Одну фиолетовую луковуцу разрезать пополам, затем каждую половинку еще раз пополам и нарезать четвертькольцами. Залить кипятком и оставить на 3 минуты, затем слить воду.
С фасоли слить сок.
Все ингридиенты перемешать и заправить майонезом.
Рецепт этого салата когда-то давно я переписала из журнала, изменила на свой вкус пропорции ингридиентов и он стал одним из любимых. В оригинальном рецепте состав ингридиентов был такой:
- 2 куриные грудки
- 1 банка фасоли в собственном соку
- 100 гр. шампиньонов
- 10 шт. оливок
- 1/2 лука репчатого
- 1 пакетик майонеза
Tianroka 26 грудня 2016, 13:37
Спасибо, такой салат еще не пробовала, утащила в избранное)
Inspiration 26 грудня 2016, 13:38
Пожалуйста)
percimona 26 грудня 2016, 13:47
спасибо за рецепт) фасоль какой тм на ваш взгляд вкуснее?
Inspiration 26 грудня 2016, 13:52
Пожалуйста) Мне нравится Bonduelle (баночка 425 мл.)
Коментар видалено
Коментар видалено
Minnie 26 грудня 2016, 15:48
В избранное )
Inspiration 26 грудня 2016, 16:00
:)
danon 26 грудня 2016, 16:52
а шампиньоны какие ставите?
Inspiration 27 грудня 2016, 09:25
Шампиньоны покупаю любые, на развес или уже фасованные, главное чтобы свежие)
kondak 27 грудня 2016, 00:06
Готовим такой довольно давно но лук (тоже фиолетовый ) не просто в кипяток а замачиваем в уксусе с водой 1к2 .Совсем другой вкус.Это вы праздничный вариант написали а попроще курица фасоль лук ..Можно и без майонеза даже .В упрощенном варианте фасоль лук маринованный курица (или другое отварное мясо) в этом варианте там вкус придает именно лучок красный маринованный вами.
Inspiration 27 грудня 2016, 09:36
Лук для салатов я тоже иногда мариную, но уксуса добавляю меньше (2 ст. ложки уксуса на стакан воды).