ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ,ВКУС СОВЕТСКОГО ПЛОМБИРА .Ингредиенты: Сахар – 2 стакана Молоко –1 литр Масло сливочное – 100гр Крахмал – 1 ч.л. Желтки яичные – 5 шт. Приготовление: Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холод....
Natalina 26 грудня 2016, 13:07
ням-ням
Eva_P 26 грудня 2016, 13:19
Спасибо
IrinaL 26 грудня 2016, 13:59
В морозильник?И не надо перемешивать каждые два часа?
Irinka_kartinka 26 грудня 2016, 14:15
спасибо
Belosnejka88 26 грудня 2016, 14:16
Спасибо
merandinka 1 липня 2017, 11:17
Цікаво. Ви готували по цьому рецепту?