Сегодня с мужем налопались, нашим любимым мясом))На скорую ручку, рецепт как палочка выручалочка. Для тех кто не боиться горячего меда, без него, вкус не тот, говорю сразу.
Со мной очень давно, поделилась данным рецептом одна грузинка. С тех пор так готовлю мясо очень часто, особенно когда нет сил и фантазии на что то новенькое и интересное. Мясо по этому рецепту получается очень нежное, сочное и с прекрасным ароматов трав и специй. Приправу для мяса можете использовать любую, как и зелень. Я использовала примерно 1ст. л. хмели сунели на данное количество продуктов.
Для приготовления нам понадобится:
1 кг. свинины;
2-3 ст. л. меда;
2 ст. л. сметаны;
1 ст. л. лимонного сока;
зелень ( укроп, петрушка, кинза, базилик)
специи по вкусу( соль, хмели сунели);
Мясо нарезать на средние кусочки, не очень мелкие. Добавить к мясу лимонный сок, мед, мелко рубленную зелень, соль и специи. Я добавила 1 ст. л. хмели сунели. Все перемешать и оставить мясо на 1-2 часа или на ночь.
Когда мясо отлежится, добавить к нему сметану и перемешать.
Выкладываем мясо в форму для запекания.
Запекаем около часа, при температуре 180 градусов.
Наше вкусное мясо готово.Времени может понадобится больше или меньше. Все зависит от размеров мяса, от самого мяса и духовки.
Gayka_ 24 грудня 2016, 20:01
Беру на заметку!)
А какую именно часть свинины запекаете? Чтобы с жирком или без?
bonita 24 грудня 2016, 20:02
С жирком беру, но можно любую. Сегодня делала шею.)
AnnaAP 25 січня 2017, 13:04
Здравствуйте. Скажите пожалуйста, а гарнир какой-то был к мясу?:)
bonita 25 січня 2017, 13:25
Гарнир это уже на ваше усмотрение) можно любой или без него
Makarova 24 грудня 2016, 20:02
Ой......аж слюнки потекли.....))))
bonita 24 грудня 2016, 20:03
НА вид зажаристая такая, это мед подрумянился. Мясо сочное внутри и вкусное.
Elena31 24 грудня 2016, 20:02
Нам... утащила мерси
bonita 24 грудня 2016, 20:06
Пожалуйста. Иногда даже долго не мариную, минут 10 максимум бывает.
Vovaja 24 грудня 2016, 20:07
Люблю готовить новенькое. Сделаю! Спсб)
Tatyana_P 24 грудня 2016, 20:08
Завжди боялася готувати мясо з медом. Мед сильно чути?
Tatyana_P 24 грудня 2016, 20:15
Боялася що буде солодко)
bonita 24 грудня 2016, 20:19
Тут такой набор специй и компонентов, они друг дуга дополняют. Добавьте меда 1.5 ст. л. для начала))
Tatyana_P 24 грудня 2016, 20:37
Треба попробувати приготувати. Виглядає дуже апетитно)))
Khristina 24 грудня 2016, 20:10
Дякую за рецепт,попробую на НР приготувати
NEMO1 24 грудня 2016, 20:14
Вот не могу понять чего все так боятся горячего меда.....
Сейчас как послушаешь всех новомодных врапчей, диетоглогов и еже с ними, так проще всего, вообще питаться воздухом))))
NEMO1 24 грудня 2016, 22:13
Может если есть такой мед каждый день, то и есть риск онко, нго если от случая к случаю, то думаю проблем нет)
хотя, с нашей экологиЙ, с выбросом выхлопных газов от ненормального количества машин больше вероятности поиметь орнко(((
Prosto_Julia 25 грудня 2016, 01:01
При нагревании сахара в кислой среде выделяется оксиметилфурфурол. Его в десятки раз больше содержится в коле, варенье, выпечке.. Почему все так боятся именно меда?
bonita 25 грудня 2016, 07:40
Оо я 1 литр колы в день выпеваю, мед мне не страшен точно.
MerliN 24 грудня 2016, 20:32
Спасибо за рецепт,люблю просто,быстро, вкусно)
Только про зелень можно подробнее сколько чего?
bonita 24 грудня 2016, 20:40
Я сегодня взяла две жмени укропа, две петрушки ( с заморозки),
Кинзу я не люблю особо, поэтому без нее.
Думаю по маленькому пучку того и того норм будет. Тут уже на ваши предпочтения надо смотреть.
Garriet 25 грудня 2016, 00:15 3
Бонита, хочу быть вашим мужем!! Как всегда-рецепты на высоте!
Antoninka 31 грудня 2016, 16:05
Бонита, спасибо большое за рецепт. Сегодня приготовила мясо - моим мужчинам очень понравилось. Спасибо.
k_s_u 1 січня 2017, 17:47
Бонита, и от меня ОООГРОМНЕЙШЕЕ спасибо, делала на праздник, очень вкусно )
Innyska 8 січня 2017, 15:13
Запекать в фольге или просто в форме для запекания?
Innyska 8 січня 2017, 15:14
Как раз буду ставить в духовку))
Innyska 9 січня 2017, 09:35
Спасибо)) очень вкусно)))
Kulikova_Olga_85 12 лютого 2017, 12:28
А можно в рукаве запечь?
bonita 12 лютого 2017, 12:31
Нам нужна корочка поджаренная, если вы не хотите-можете в рукаве)