Нежнейший пудинг из мяса. Такое блюдо подойдет для таких малышей, которые не хотят есть мясо (как моя дочка 1,3).
Пудинг лучше готовить из уже готового кусочка мяса: отваренного, запеченого, котлетки, тефтельки. Это обеспечит более приятную структуру, запах и вкус блюда.
Ингредиенты:
50-100 грамм мяса
2 яйца
2 ч. ложки кукурузного крохмала
молоко
специи
Яйца разделяем и отдельно в пышную пену взбиваем белок. В другой емкости перебиваем уже готовое мясо, желтки, крохмал. Можно добавить любые отваренные овощи. В смесь вливаем молоко до консистенции сметаны средней жидкости. Смешиваем данную массу с белком, аккуратно. Смазываем формочки (у меня получились 3 формочки) сливочным маслом и отправляем готовиться. Я готовила в мультиварке, на режиме пароварка 10 минут.
Пудинг получается нежнейшим! Я один тоже съела, ну очень вкусно. Дочка с удовольствием скушала :-) Задание выполнено!!)))
Mamochka1987 21 грудня 2016, 12:47
Спасибо!
Adjanta 21 грудня 2016, 12:57
На здоровье!
wwwife 21 грудня 2016, 12:48
а обовязково кукурузний крохмал ? і які у вас формочки?
Adjanta 21 грудня 2016, 12:57
он в отличие от картофельного не имеет вкуса и вязкости. Если вас не смущают эти качества, можете использовать картофельный)
Формочки Фонтиньяк, померю сколько в них грамм
wwwife 21 грудня 2016, 13:06
ох, я таких розумних слів ще не знаю )))) я про Фонтиньяк ))) зараз буду гуглить)))
Adjanta 21 грудня 2016, 14:43
это всего лишь бренд))
Marina_Gifts 21 грудня 2016, 13:18
Аджанта, я поклонница ваших кулинарных задумок!! Нямки просто супер!
Adjanta 21 грудня 2016, 14:43 1
Мне очень приятно))
Yavari 21 грудня 2016, 13:57
Как оригинально и красиво)
Adjanta 21 грудня 2016, 14:43
спасибо)
Pon4ik 21 грудня 2016, 16:18
У нас сегодня тоже суфле, правда ленивое)) яйцо не разделяла, добавила овощной микс из пакета, потушенный раньше, все в блендер. Потом микроволновая. Вкусно, нежно и быстро)
Adjanta 21 грудня 2016, 16:25
Овощное или с мяском?)
Pon4ik 21 грудня 2016, 16:26
И то, и другое))
Имею ввиду к твоим ингредиентам)
Adjanta 21 грудня 2016, 16:29
Для меня суфлешки спасение, ну ты знаешь)) Да и хорошо, омлет плюс творог, или мясо вместе получается
nataliko 21 грудня 2016, 18:22
Непорядок, где медвежонок？:）
Adjanta 21 грудня 2016, 18:28 1
:-) где-то дочка спрятала, я не нашла)))) хотела его дублером заменить, но пожалела его чувства :-)
dari_tema 21 січня 2017, 16:41
ще один кльовий рецептик для моєї найменшої врєдінки, яка не любить м'ясо!) дякую!)
П.С. я тут тааак "підвисла" у ваших записах))) пішла далі почитаю)
Adjanta 21 січня 2017, 18:49
:-) на здоровье
teddi 13 лютого 2017, 13:14
Добрий день, скажіть, а в духовці теж можно? Не має мультиварки:(
Adjanta 13 лютого 2017, 13:16
Можно, но контролируйте по времееи. И накройте фольгой, что б не запекался. Можете его приготовить на пару, в кастрюле или на дуршлаке
teddi 13 лютого 2017, 13:20
Спасибо за подсказу. Пошла готовить. Вы мой наставник:)
Adjanta 13 лютого 2017, 13:24
Ой, приятно))
tamama 19 вересня 2017, 11:27
Здравствуйте, в чем можно приготовить если нет порционных формочек?
Adjanta 19 вересня 2017, 19:48
В чашке
tamama 20 вересня 2017, 16:22
Спасибо,вчера сделала в чашке и в кастрюле,накрывала фольгой,получилось! Но я немного передержала.
tirina 27 вересня 2017, 11:13
Здравствуйте, скажите пожалуйста, если у меня простая мультиварка не скороварка, то тоже нужно готовить 10 мин.
А то я готовила 20 мин. и пудинг получился не сочным. Может быть такое, что передержала?
Adjanta 27 вересня 2017, 13:00
Может быть. Или мясо сухое.