Всем огромный привет и хорошего настроения!!!!
Наконец то дошли мои руки написать))). Итак по порядку. Решила я занятся сыроварением))), жаль что это решение, ко мне раньше не пришло... И вот смотрите что получилось). Прошу, не судите меня сторого;)
Это сыр Российский и Моцарелла плавленная в шариках
Сыр Сметанковый
Сыр получился изумительный, по вкусу, очень сильно отличался от магазинного. Мои СЫРОМАНЫ оценили и сказали, что намного лучше покупного, вмеру твердый и вмеру соленый, ароматный со сливочным вкусом)
Это плавлю Моцареллу (на заказ). К сожалению не получилось перевернуть фото.
Готовый шарик Моцареллы.
В холодилнике дозревают: Звенигород, Голландский, Российский и в добавок Дор Блю (сыр с благородной голубой плесенью) их фото выложу позже.
Вот такая вкусная красота у меня получилась:)
PS. Если я забыла про Вас в коминтариях, напишите в ЛС туда же я Вам сброшу ссылку на рецепт;) Ниже в коментариях добавила ссылку на рецепт, не найдете обращайтесь
Svetsonlun_1984 20 грудня 2016, 18:15
И мне рецептик
Svetsonlun_1984 20 грудня 2016, 18:15
Дружим
lesenok14 20 грудня 2016, 18:29
Конечно дружим :)
orimarina 20 грудня 2016, 19:52
И мне рецептик, пожалуйста, напишите ))
klvbkf10 20 грудня 2016, 21:59
Добрый вечер ! И мне можно рецептик !
Karidiana 20 грудня 2016, 21:59
А у меня вот российский не получился. Закваски брала на закваскине. Вроде все по рецептуре. А на выходе как скисший твёрдый творог. Спецом купила 10 л домашнего молока.....
lesenok14 20 грудня 2016, 22:18
Может у Вас молоко перестояло дольше чем надо? Если хранить молоко в пластике то в нем очень быстро развивается патогенная микрофлора или же в закрытой плотно крышкой стеклянной банке молоко задыхается и полезные культуры погибают а молочнокислые развеваются быстрее
lesenok14 20 грудня 2016, 22:21
Еще вопрос Вы его пастеризовали?
marina266 20 грудня 2016, 22:29
и мне. спасибо
Anastasija2008 20 грудня 2016, 23:49
БУДЬ ЛАСКА РЕЦЕПТИ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ! ДЯКУЮ!
Taisi 25 грудня 2016, 19:53
Напишите и мне рецепты, спасибо.