Любителям СЫРА!!!

Всем огромный привет и хорошего настроения!!!!

Наконец то дошли мои руки написать))). Итак по порядку. Решила я занятся сыроварением))), жаль что  это решение, ко мне раньше не пришло...  И вот смотрите что получилось). Прошу, не судите меня сторого;)

Это сыр Российский и Моцарелла плавленная в шариках

Сыр Сметанковый

Сыр получился изумительный,  по вкусу, очень сильно отличался от магазинного. Мои СЫРОМАНЫ оценили и сказали, что намного лучше покупного, вмеру твердый и вмеру соленый, ароматный со сливочным вкусом)

Это плавлю Моцареллу (на заказ). К сожалению не получилось перевернуть фото.

Готовый шарик Моцареллы.  

В холодилнике дозревают: Звенигород, Голландский, Российский и в добавок Дор Блю (сыр с благородной голубой плесенью) их фото выложу позже.

Вот такая вкусная красота у меня получилась:)

PS. Если я забыла про Вас в коминтариях, напишите в ЛС туда же я Вам сброшу ссылку на рецепт;) Ниже в коментариях добавила ссылку на рецепт, не найдете обращайтесь 

290 комментариев

  • atmanaecka 18 декабря 2016, 17:14

    Ой как классно и вкусно))))) А рецептиком случайно не поделитесь или фирма секретов не выдает?

  • 77 комментариев
  • Amstela 20 декабря 2016, 20:04

    І мені будь ласка.дружим

  • Britanika 20 декабря 2016, 22:13

    И мне можно рецепт )

  • Tsweets 11 апреля, 20:44

    и мне пожалуйста

  • Yulin_magazin 18 декабря 2016, 17:14

    а где рецепты и советы....

  • 11 комментариев
  • oksanka33 20 декабря 2016, 16:16

    Спасибо, а где взять эти специальные закваски для сыра?

  • lesenok14 20 декабря 2016, 16:30 1

    Беру на Закваскин и вот девочка ссылкой поделилась http://zakvasik.com.ua/zakvaski-dlya-syrov/zakvaski-dlya-tvyordyh-syrov

  • cunning 20 декабря 2016, 16:46

    И мне рецепт, пожалуйста! Уж больно аппетитно все выглядит

  • ekspert 18 декабря 2016, 17:14

    Какая вы умничка!!! :thumbsup::thumbsup::thumbsup:

  • lesenok14 18 декабря 2016, 17:18

    Спасибочки

  • Yulin_magazin 18 декабря 2016, 17:14

    или это реклама так бан за такое

  • 1 комментарий
  • Yana_239 19 декабря 2016, 11:15

    А чому вони у фабричних упаковках?

  • lesenok14 19 декабря 2016, 11:24

    Это специальные пакеты для вызревания сыра, заменяют бродилку и облегчают работу в период созревания сыра, эти пакеты свободны в продаже

  • Tsweets 19 декабря 2016, 17:18 1

    и мне пожалуйста

  • mjuli 18 декабря 2016, 17:15

    Интересно какая себестоимость, заказы принимаете?

  • 12 комментариев
  • Svitla 19 декабря 2016, 14:36 1

    Вихід різного сиру різний. Так якщо сир сильніше пресується, то вихід менший. Якщо сир наприклад фета, який самопресується, без додаткового вантажу то вихід сиру більший, а значить і вартість менша. Із зимового молока вихід сиру більший, бо молоко жирніше. Але смак сиру кращий із весняно-літнього молока, коли коровки пасуться, а не сіно їдять.

  • valya__sp 20 декабря 2016, 01:10

    Если брать по 13-14 то совсем не выгодно. А как вариант ездить в соседнее село? У меня родители держат 2 коровок.летом молоко сдают вообще по 2 грн за литр.Представляете какая низкая себестоимость такого сыра была бы?
    Приезжали к ним в гости на пару недель летом,тоже была мысль попробовать это дело,но там еще кучу всего докупить помимо заквасок нужно...
    Да и страшно молоко испортить.

  • Dasha 20 декабря 2016, 09:05

    У нас в селах хитрые, здают-то по 3-4 грн, а когда продавать, так сразу рыночная цена)

  • RoLoS 18 декабря 2016, 17:15

    Рецептик в студию:)

  • Tamila 18 декабря 2016, 17:17 1

    https://kashalot.com/club/post-6185039/#comment-35265233

  • Tamila 18 декабря 2016, 17:22

    Пишите в личку скину

  • Tamila 18 декабря 2016, 17:18

    Сдесь девочка рассказывала как варить и ссылка на сайт где приобретается щакваска ,купила сделала гауду .ничего сложного нет

  • kohav 19 декабря 2016, 22:22

    Ага, только немного долго, у меня тоже сейчас корочкой покрывается:) а по теме: спасибо той девочке, потому как с таким хвастом, как тут, не вдохновилась бы, не люблю, когда все в личку, на рекламу похоже:(

  • lesenok14 19 декабря 2016, 23:39

    Не любите. Ваше право. Если Вы считаете это рекламой пожалуйста. Каждый описывает свои достижения как может и судить не Вам

  • Rudenka 18 декабря 2016, 17:18

    А рецепты????

  • Tamila 18 декабря 2016, 17:26

    http://413.com.ua/a204735-syr-motsarella.html

  • Tamila 18 декабря 2016, 17:18

    Закваски

  • lesenok14 18 декабря 2016, 17:20

    Если нужны рецепты пишите поделюсь, но в лычку, так как ссылка на сайт, от туда и брала рецепт))

  • 12 комментариев
  • irina_Fedoseeva 20 декабря 2016, 02:18

    Можно пожалуйста рецепт :innocent::pray:

  • Julet_ta 23 декабря 2016, 01:15

    Киньте и мне, пожалуйста, рецептик)

  • Storm 20 марта, 21:56

    Можно и мне ссылку на рецептик пожалуйста)

  • ksushka666 18 декабря 2016, 17:23

    А можно и мне рецепты?!))

  • Tamila 18 декабря 2016, 17:26

    http://413.com.ua/a204735-syr-motsarella.html

  • percimona 18 декабря 2016, 17:31 1

    а за что строго судить? сыр получился великолепный и вы молодец)

  • lesenok14 18 декабря 2016, 17:32

    Спасибо большое очень приятно)

  • lesenok14 18 декабря 2016, 17:33

    Девочки по поводу заквасок и ферментов беру на Завкаскине и у девочки на кидстаффе у нее чуть дешевле и по качеству хорошие

  • lesenok14 18 декабря 2016, 17:35

    Если пропустила и кому то не сбросила рецепт, напишите еще раз)

  • 1 комментарий
  • Nys_ka 19 декабря 2016, 21:59

    и мне :-) премного благодарна!!!

  • Anira_ 19 декабря 2016, 23:22

    И мне, пожалуйста!

  • IrinaNa 20 декабря 2016, 11:18

    Дайте и мне рецептик, пожалуйста!

  • Oli_Vo4ka 18 декабря 2016, 17:37

    Твёрдый сыр у Вас в красной пленочке... Это покупная ? Как его туда умостить ? Гарячим ?

  • atmanaecka 18 декабря 2016, 17:39 1

    и мне интересно про пленочку...

  • Tamila 18 декабря 2016, 17:40

    Зайдите по ссылке я уже 3 раза скинуда сдесь 'это латекс жидкий

  • atmanaecka 18 декабря 2016, 18:13

    Спасибо)))

  • lesenok14 18 декабря 2016, 17:42

    Это пакет для вызревание сыра. Класть сыр в пакет надо после 3-5 дней обсушки. Вот ссылка https://www.youtube.com/watch?v=aCEhxgTRpE8

  • sashka0807 18 декабря 2016, 17:43

    Здравствуйте. Можно и мне рецепт.

  • lesenok14 18 декабря 2016, 17:43

    Простите недописала. Да, пакет покупной

  • Tanna 18 декабря 2016, 17:47

    Добрий вечер.все очень апетитно! Можно и мне рецепт?спасибо.дружу)

1 2 3 4 5 6
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб