Ингредиенты:
Яйцо куриное - 6 штук Сахар - 2 мультистакана Какао-порошок - 1 грамм Ванилин - 1 щепотка Мука - 2 мультистакана
Этапы приготовления:
1 этап
Отделяем белки от желтков. В белки добавляем 1,5 стакана сахара, в желтки - 0,5 стакана сахара и 1 щепотку ванилина (ванилин можно заменить ванильным сахаром, тогда понадобится весь пакетик - 5 г)
2 этап
Взбиваем белки с сахаром до тех пор, пока масса не станет кремообразной (10 минут, не меньше)
3 этап
Затем взбиваем желтки с сахаром (чистым венчиком). Достаточно будет 2 минут
4 этап
Вливаем желтки в белки
5 этап
И взбиваем их вместе еще 2-3 минуты
6 этап
Через сито постепенно просеиваем муку в белки с желтками, и взбиваем на маленькой скорости. Просеивать муку желательно, т.к. это придаст воздушности бисквиту
7 этап
Немного "теста" переливаем в другую емкость (у меня это было 2 стакана), добавляем какао и перемешиваем
8 этап
Чашу мультиварки смазываем сливочным масло и присыпаем мукой
9 этап
Выливаем полученную массу в мультиварку. Делать это следует аккуратно, не стучать ложкой, не трясти чашу, т.к. от лишней "встряски" бисквит осядет и превратится в противный сладкий омлет
10 этап
В центр вливаем коричневую часть бисквита. Готовый разрезанный бисквит получается бело-коричневыми слоями - вкусно и красиво
11 этап
Ложечкой или деревянной палочкой делаем разводы. Закрываем крышку и клапан мультиварки. Ставим на режим "Выпечка" - 30 минут
Завершающий этап приготовления
После сигнала мультиварки, не торопитесь доставать бисквит, подождите пока спустится пар и чаша немного остынет (не меньше 10 минуток)