Ингредиенты:
Для рулета:
- 8 яичных желтков
- 100 г сахара
- 4 яичных белка
-80 г муки
-20 г крахмала
- 0,1 л сливок
- 1 ст. ложка ванильного сахара
- 2 ст. ложки шоколадной крошки
- 500 г шоколадного мороженого
Для противня:
- бумага для выпекания
Способ приготовления:
Прогреть духовку до 220 градусов.Выложить противень бумагой для выпекания.Желтки с сахаром взбить.Белки взбить и вместе с мукой и крохмалом ввести во взбитые желтки.Намазать тесто на лист и в течении 12 минут выпекать до золотистого цвета.Готовый бисквит перевернуть на посыпанное сахаром кухонное полотенце,снять бумагу,накрыть влажным полотенцем и оставить остывать.Слегка розмягчить мороженное и намазать на бисквит.Приятного аппетита!!!
P.S. К сожалению фото своих блюд не делаю,по этому сфоткала из своего кулинарного журнала
г