Девочки, поделитесь рецептом квашеных помидорок НЕ долгого хранения, чтобы как капусту заквасил и сьел и максимально органик, ну там без уксуса, без сахара, если такое возможно. Капусту квашу уже давно сама, а с помидорами темный лес, а так хочется. И как долго они квасятся? Их можно квасить при комнатной температуре, чтобы побыстрее.
tanya26 20 жовтня 2015, 15:02
добрый день,я делаю следующим образом:помидорки зеленые(бурые мне непонравились,слишком потом мягкие)разрезаю пополам горизонтально но не до конца,и начиняю зеленью,чесноком .Все складываю в 3-х литровый бутыль добавляю лавровый лист,корень хрена,листья смородины,пол стакана соли!! и заливаю водой,через неделю помидорки готовы.Надеюсь вам понравиться