Добрый день! Хозяюшки, подскажите, пожалуйста, как его приготовить не сырым, румяным и вкусным в духовке? в чем её секрет? Заранее благодарна откликнувшимся)))
Добрый день! Хозяюшки, подскажите, пожалуйста, как его приготовить не сырым, румяным и вкусным в духовке? в чем её секрет? Заранее благодарна откликнувшимся)))
percimona 12 грудня 2016, 13:28
https://www.youtube.com/watch?v=jCiYGTjslu4
Anastasiya 12 грудня 2016, 13:29
https://kashalot.com/club/post-1622527/?action=post-edit-success
Anastasiya 12 грудня 2016, 13:45
попробуйте сделать)) У меня всегда выходит мягкая внутри и хрустящая сверху))
Alina_ya 12 грудня 2016, 13:46
Анастасия,а вы её на сковороде жарите?
Anastasiya 12 грудня 2016, 15:26
да)
mADAM_Elvira 12 грудня 2016, 13:30
секрет в масле) полить порезанный маслом, посыпать специями, перемешать, под него кладу фольгу. лучше всего получается на режиме конвекция
Alina_ya 12 грудня 2016, 13:39
подскажите, каким маслом полтть?
Alina_ya 12 грудня 2016, 13:41
сколько по вреймни выпекать?
mADAM_Elvira 12 грудня 2016, 13:45
подсолнечным) минут 40, но тут от режима зависит, пока спичка легко не проткнет
Yamayskaya 12 грудня 2016, 13:31
Сливочное+ оливковое масло, соль каменная, не экстра, специи. Помыть, порезать на 4 части и перемешать с заправкой, на противень
Yamayskaya 12 грудня 2016, 13:45
Я пробую зубочисткой, мин 30 наверное, а в конце включаю конвенцию и корочка получается
mADAM_Elvira 12 грудня 2016, 13:45
а вот со сливочным никогда не пробовала
Yamayskaya 12 грудня 2016, 13:48
Попробуйте, очень вкусно
XTRAIL 12 грудня 2016, 13:35
В мене ніколи не виходить
Alina_ya 12 грудня 2016, 13:40
и у меня не получалсь, думаю, может есть секрет какой....
Nadina 12 грудня 2016, 13:40
Я делаю так: картофель четвертинки солю, посыпаю специями, поливаю немного подсолнечным маслом и в духовку на 30 минут на 180 гр., потом под гриль на 10 минут (положение 2). Выходит хрустящая снаружи, мягкая внутри. И поливка отдельно: подсолнечное масло+чеснок+укроп.
Alina_ya 12 грудня 2016, 13:42
спасибож)
mADAM_Elvira 12 грудня 2016, 13:46
я на 40 минут в режиме конвекция тоже на 180. золотая, хрустящая, мягкая внутри - идеальная получается
Nadina 12 грудня 2016, 13:49
пользуюсь конвекцией, если нужно очень быстро: конвекция 15 минут и гриль 10)
Kukuzya 12 грудня 2016, 13:43
Секрет в нужном количестве масла, если мало - будет сухая и твердая...Чищу, режу брусочками, посыпаю солью, перцем и либо замороженными /свежими укропом-петрушкой, либо смесью итальянских или прованских трав и хорошо поливаю оливковым или кукурузным маслом (не надо, чтоб стекало, но чтоб обмазался каждый кусочек). И в духовку на 180 минут на 20, следите чтоб стала золотистая и сразу доставать, готовность можно ножом проверить. С конвекцией не экспериментируйте - лучше на обычном режиме, я как-то включила с вентилятором - корочка получается не так хрустящая, как твердая.
Alina_ya 12 грудня 2016, 13:46
спасибо большое))
mADAM_Elvira 12 грудня 2016, 13:47
у меня наоборот без конвекции не получается
Kukuzya 12 грудня 2016, 13:50
может духовки разные
Sotanial 12 грудня 2016, 13:53
Якщо робити в мультиварці, на який режим ставить , щоб була корочка?)
Inessa 12 грудня 2016, 16:19
Выпечка.
Sotanial 12 грудня 2016, 16:36
результат - наче б то розварена
Inessa 12 грудня 2016, 13:55
Я двумя способами готовлю. Или в мультиварке или варю в мундирах, чищу и на сковородке дольками обжариваю. И так и так получается всегда. Духовка у нас хреновая- там даже не пыталась
Anastasiya 12 грудня 2016, 15:27
+ я тоже так делаю.
Milano 12 грудня 2016, 13:57
еще от сорта картошки зависит- с одних сортов разваливается и без корочки, а с других - румяная и с корочкой.
у нас в этом году сорт как раз подходящий для жарки и запекания, а пюре невкусное выходит...
Desain 12 грудня 2016, 13:59
Я немного отвариваю, до полуготовности, и потом в олии и специях перемешиваю и в духовку. Тогда выходит сверху корочка, а внутри мягкая, а не сухари
Prosto_Julia 12 грудня 2016, 15:00
+
OKsunny 12 грудня 2016, 17:19
я так же
Xadijka 12 грудня 2016, 14:03
Никакого секрета нету. Не слушайте никого.
Помойте картошку в коже, порежьте её на 4 части, бросьте все в миску, полейте маслом + соль. Помешайте хорошо и это все добро на протвинь на 20-25 мин при t 190 градусов до румяной Корки. И все. В конце уже чеснок и что хотите добавляйте. Я ставлю её с горчицей дижонской + кетчуп + майонез в разные соуснички.
Оч люблю такую ленивую хрустящую картошку ))
mariana__ 12 грудня 2016, 14:35 1
Ми часто готуємо. Дуже залежить від сорту картошки. Є така ,що коли приготується ніби масло в середині, а зверху рум'яна, а є що як крохмаль. Ще, коли готую, то сою під кінець.
AlinaP 12 грудня 2016, 15:50
Мне когда-то подсказали ,что нужно сразу ставить высокую температуру -270 и больше.Теперь всегда выходит(маслом само-собой смазать и специи,все) ну и духовка электрическая
Puhik 12 грудня 2016, 18:08
Любим такую, картофель разрезать на 4 части, если крупный, то на 6. Посолить, посыпать специями, я люблю итальянскими травами. Потом влить немного масла можно оливковое, если нет то и подсолнечное пойдет. Вме хорошо перемешать. В форму положить фольгу, сверху картофель. Ввпекать при 180 минут 40. Все зависит от духовки, смотрите по готовности картошки. Вчера только делали:blush: