Доброго времени суток!
Хочу поделиться с вами скуснятиной!
Рецепт моего любимого творожного пудинга.
600 г творога взбиваем в блендере, добавляем 3 желтка и 2 с.л. сахара. Еще раз взбиваем в блендере. Добавляем 3 с.л. манки, взбиваем и оставляем минут на 15, чтобы манка полюбилась с творогом. Отдельно в кастрюльке взбиваем 3 шт яичных белков до белой густой пены и добавляем еще 1 с.л. сахара, взбиваем. Потом аккуратно соеденяем творожную массу и белки. Добавляем изюм и яблоки и в духовку на 40-60 минут. Температура 180 градусов. Получается очень нежно и вкусно.
Рекомендую к праздничному столу.
Оленька 4 березня 2011, 18:29
форму для запекания какую лучше пониже или с высокими бортиками,
в форме для кексов он пропечется?
Чем форму смазывать?
пошла творог взбивать...............
Lena_Lika 5 березня 2011, 22:33
хм, поднимать должна, по идее, манка и взбитые белки. Я когда творожную запеканку делаю, никогда соду не добавляю - все поднимается. Единственный момент заметила - если готовое "тесто" минут двадцать постоит перед духовкой - после выпекания практически не опадает, а если сразу в духовку - в моих запеканках падает центр.
Lena_Lika 5 березня 2011, 22:35
еще одна "примочка" - после смазывания формы маслом,ее хорошо бы обсыпать или манкой или сухарями - тогда тесту по стенкам легче подниматься.
Оленька 6 березня 2011, 14:04
я наверно просто белки плохо взбила, и у меня туда немного желток попал :(
vilyam 5 березня 2011, 13:11
ой, только творог принесли. пошла делать:)))
Илона 7 березня 2011, 13:48
Нашла интересный поисковик по кулинарным рецептам. мне понравился. много интересного беру из этого сайта. там даже статьи есть. blog.povaru.com/
Лилия 14 квітня 2011, 14:28
Спасибо большое за рецептик! Я сделала на глаз почти, треть порции чтоб малыш за раз скушал. Получилось идеально!!!! Очень воздушно!!!!!!!!! И вкусно! Даже планирую сделать побольше, на всех!!!
Может кому пригодится, изюма не было дрма, но много мороженых ягод, я разморозила и положила на дно( шелковица была) Очень вкусно и удаччно получилось.