У каждого есть свой любимые рецепт, того или иного блюда.У меня есть три любимых тортика, это один из них!)Легкий, сочный, вкусный. Хочется мурчать когда кушаешь))
Давно его правда не делала, надо повторить! Но пару лет назад, готовила его раз в неделю стабильно. То куме, то куму. то крестнику.. Бум был на этот торт, все его хотели, все его полюбили. Но к сожалению хочется узнавать новые рецепты и приходится забывать то что любишь и искать что то другое
Абрикосы можно заменить на персики или груши. Меняя фрукты вы тем самым меняйте вкус йогурта, который входит в состав крема. Рецепт данного торта, скорее всего мой. Так как соединила в нем разные рецепты и получила этот вкусный тортик. С кремом пару раз эксперементировала, но этот вариант самый вкусный для меня. Кто любит мусовые, легкие торты, думаю оценит мой рецептик!! Может кто то и встречал его в интернете, так как я его разместила лет 6 назад и он так же многим полюбился и разлетелся по интернету.
Для приготовления нам понадобится:
Для теста:
125 г сахара;
75 г крахмала;
75 г муки;
4 яйца;
1 ст. л. молотого миндаля ( можно упустить);
1ст. л. какао;
1 пакетик ванильного сахара;
1 пакетик разрыхлителя.
Для крема:
450 г консервированных абрикос или персиков;
600 мл сливок (жирность любая);
250 г йогурта ( я использовала персиковый или с абрикосами);
150 мл молока;
20 г желатина;
2 ст. л. сахара;
1 ст. л. ванильного сахара;
1 ст. л. какао.
Для украшения торта:
200 мл сливок;
100 г шоколада;
1 пакетик закрепителя сливок;
2 ч. л. сахарной пудры.
Готовим тесто для торта
Взбить яйца с 3 столовыми ложками горячей воды, сахарным песком и ванильным сахаром.Муку смешать с крахмалом и какао, просеять на взбитую массу, добавить молотый миндаль, разрыхлитель. Все осторожно перемешать.
Тесто выложить в форму, предварительно выстеленную бумагой для выпекания.
Выпекать корж для торта 30 минут при температуре 180 градусов. Готовый бисквит опрокинуть на блюдо и дать ему остыть.Затем осторожно разрезать корж горизонтально пополам.
Теперь приготовим крем.Молоко смешать с сахаром, ванилином и какао. Нагреть и растворить в нем желатин. Затем добавить йогурт и тщательно перемешать.Взбить сливки и добавить в крем.
Перемешать все ингредиенты. Крем готов.
Консервированные абрикосы откинуть на сито. Сиропом от абрикосов пропитать нижний и верхний корж. Нижний корж положить на блюдо и поставить вокруг него бортики от формы. Половину крема выложить на корж, потом положить слой абрикосов.Залить оставшимся кремом.
Накрыть вторым коржом и прижать. Поставить торт в холодильник, чтобы крем застыл.Бортики удалить.Сливки взбить с закрепителем и смазать ими торт. Посыпаем наш абрикосовый тортик тертым шоколадом, какао и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Vanilla88 11 грудня 2016, 10:42
супер,в избранные)
Vanilla88 11 грудня 2016, 10:42
и дружим)
Lapich 11 грудня 2016, 10:46
Я уже хочу его !
Коментар видалено
LuLuda 11 грудня 2016, 10:47
Бонита, Вас невозможно читать)))
Все такое вкусное и аппетитно сфотканное!
А я мучное не люблю ммм... это мантра для человека, имеющего не тот вес, который хочется)))
Anastasiya 11 грудня 2016, 11:15
Класс))) А йогурт какой нужен? Ну в смысле, питьевой или обычный?
bonita 11 грудня 2016, 11:16
Я питьевой брала)
Anastasiya 11 грудня 2016, 11:26
Спасибо)
nerzol 11 грудня 2016, 11:37
Девочки, ну как с вами худеть? Уже облизываюсь. а я ведь только прочитала.
Golubo4ek 11 грудня 2016, 12:54
Очередная вкуснятина от вас. Спасибо!
Arriadna 11 грудня 2016, 14:50
Вы садист с такими картинками)) очень аппетитно!))
Milashka 11 грудня 2016, 14:54
Люблю пекти. Попробую:-) дякую зарецептик. Дружим
Nissa 12 грудня 2016, 17:10
Только название читать начала, а рефлекс как у собаки Павлова.... Абрикосы-моя любовь))))
malinkakalinka 13 грудня 2016, 16:53
Взбить яйца с 3 столовыми ложками горячей воды, приблизительно какой температуры?
OlStep 25 грудня 2016, 22:51
Консервированных нет, но есть замороженные абрикосы... Кулинария я еще тот, поэтому даже не представляю, можно ли заменить консервацию заморозкой. Надо ли размораживать? Или не получится ничего из этой затеи?
bonita 25 грудня 2016, 22:52
Можете разморозить и использовать.
OlStep 26 грудня 2016, 01:33
Спасибо!)
Mama1014 4 січня 2017, 15:35
Бисквит, к сожалению, не получился, не умею я их печь ((( А вот крем - бомба, супер-нежный, обалденно-вкусный! Беру на заметку )))