Общаясь по скайпу с подружкой с Анкары, она нагло ела эти лепешки!
А она мне, ну сделай сама, просто и быстро, а почему нет,ведь они мне всегда нравились, сразу пляж и чудная женщина приклонных лет, грациозно, ловко и аппетитно исполняет турецкую прелесть!очереди прям с моря мокрые, но в ожидании этого, довольно простого перекуса!
Кто со мной?
нам понадобиться:
тесто:1стакан кефира 1 яйцо, 50гр сл масла мягкого, соль, муки, чтоб получилось мягкое тесто.Замесили, в холод на 1 час
Начинка брынза или творог 0,5кг, 3 пучка шпината, укроп, петрушка, лук зеленый, перец, соль, специи, шпинат порубить и жарить на сл масле 5 мин
Раскатать тесто тоненько как папирус, начинка щедро и накрыть половинкой.
жарим без масла первую сторону,а вторую обильно смазать маслом 1:1сл ,оливк
на готовые кусочек масла и накрыть сверху тарелкой на 5 мин
Как вы все прекрасно знаете, начинка разная может быть, фарш жаренный с луком ,помидорами,специи, картофель с луком, или микс все сразу!
В идеале с айраном, у нас с кефиром!
приятного вам девочки и вашим семьям!
ceramulya 6 травня 2014, 12:28
спасибо за рецепт, прикинула - есть все ингредиенты. сегодня сделаю)
ceramulya 6 травня 2014, 13:21
вы предлагаете с сырым картофелем и луком или как начинка для пирожков? не будет подгорать если без масла жарить с первой стороны, или сначало жарить на той стороне где масло,а потом без?