Всем привет.
Сегодня в духовке у меня Цветаевский яблочный пирог.Пеку четвертый раз.Уж больно понравился, а раньше о таком и не слышала.
Возможно, выкладывали ранее этот рецепт, тогда сорри за повтор. А может, для кого-то будет таким же открытием, как для меня!
Нам надо:
Сметана 15% 400 мл у меня яготин 15%
Мука пшеничная 360 г
Маргарин 150 г у меняя Олком это 3/4 пачки
Сода пищевая 6 г
Сахар 325 г
Яблоки 2-3 шт
Яйцо куриное 2 шт.
Ванильный сахар полложки чайной
смешивает натертый на крупной терке маргарин, 100 мл сметаны, соду, 25 грамм сахара и 300 грамм муки. Замешиваем тесто.
Тесто выкладываем в форму. И формируем бортики. Я смазывала пальцы подсолнечным маслом.
Выкладываем яблоки, можно просто кубиками.
Заливаем его кремом - 300 мл сметаны, 300 грамм сахара, 60 грамм муки, 2 яйца и ванилин.
И ставим в разогретую до 180 градусов духовку на час (+/-).
Тесто должно подрумятися, а крем-заливка застыть.
Приятного поедания :)
Ariadna_Lev 21 грудня 2013, 15:00
класс) а я и не видела ваш рецепт)? я кстати хотела его попробовать испечь) ну все теперь дело за малым будем печь))))))))))
Iryna_Darina 21 грудня 2013, 15:31
приятного. и можно на ты. и даже нужно:)
Iryna_Darina 21 грудня 2013, 15:32
девочки еще советовали почистить от кожуры яблоки и тонкими пластинами порезать
LesyaBoyarka 21 грудня 2013, 15:15
Только вчера пекла :) , только вместо маргарина было масло, моим очень нравится! Единственное, что решила немного меньше сахара в крем
Iryna_Darina 21 грудня 2013, 15:30
дада, я тоже меньше клду
Evgeniiay 21 грудня 2013, 15:39
Да, его тут много раз выкладывали.
Я кладу больше яблок. Знаю ,что многие еще от шкурок очищают, вроде вкуснее. Но мне лень:)
Iryna_Darina 21 грудня 2013, 15:41
повторение...я к примеру, не видела, потом у Таты только нашла.
Ariadna_Lev 22 грудня 2013, 16:09
я вообще об этом пироге только в инете читала) вот думаю на днях испечь) как раз и яблоки есть))))))