Торт."Айсберг"

Рецепт простой,как я люблю,делается быстро и легко.

Взбиваем 3 яйца с 1 стаканом сахара

Добавляем 1 стакан сметаны и 0,5 б.сгущенки (если ее нет,заменить можно кефиром или сметаной,йогуртом)

Добавляем 1ч,л.гашеной уксусом соды и ванилин

Всыпаем 1,5 стакана муки и замешиваем тесто  

Выливаем в смазанную форму 1/3 часть теста и ставим выпекаться

В оставшееся тесто добавляем 3 стол.ложки какао и перемешиваем.

Ставим и его потом в духовку.Вот испеченные коржи  

Темный корж разрезаем пополам или чуть меньше,на один темный корж мажем сметанный крем-500 г сметаны смешиваем с 1 стаканом сахара.Я беру сметану нежирную-15-20%,стоячим крем делать не обязательно.

Второй темный корж и белый режем или ломаем произвольными кусочками

и,обмакивая их поочередно в сметанный крем,выкладываем красивой горкой на основу торта

В промежутках желательно ставить фрукты,сухофрукты и орехи.На сегодняшний день у меня были только орехи.Но очень хорошо идет чернослив,курага,киви,консервир.ананас и персик,даже вишню можно положить.

Ну вот горка выложена

Теперь готовим шоколадную глазурь:смешиваем какао с сахаром по 3 стол.ложки,добавляем либо сливки,либо масло,молоко или сметану до образования густой кашицы и ставим на огонь до закипания

Поливаем наш "Айсберг" и посыпаем сверху измельченным грецким орехом

Спасибо за внимание и приятного вечера!!!