Этот рулет я пеку из продуктов НЗ (неприкосновенный запас) на случай =если шо=. Вот и сейчас мы сидим дома, за продуктами ехать обломище, да и выготавливать особо не хочется, поэтому достаём из дальних уголков кладовки и холодильника:
Рецепт:
Смешать всё в одной миске 4 яйца+ 5 ст.л. сухого молока + 5 ст.л муки + 5 ст.л сахара + на край ч.л. соли. В конце добавить 1 ч.л. без горки соды, погашенной уксусом.
На протвинь брызгнуть водой и положить пергамент, так он не скользит.
Вылить и лопаткой распределить тесто в форме квадрата
Печь 180 С 10 мин (до золотистого цвета)
Он очень хорошо отстаёт от пергамента, поэтому просто сразу намазать начинкой. У меня перемешанные 200 гр творог яготинский 5% + 90 гр творожок словяночка "шарики" + 2 чайные ложки с горищей маковой начинки.
Потом плотно свернуть рулетом с помощью рук и пергамента. Т.е. поддираете край и дальше закатываете в рулет с начинкой. Края рулета для красоты потом обрезаю и съедаю в одиночестве, в качестве пробы.
Конечно тесто не воздушное облачко, зато не ломается при заворачивании, и на вкус как плотный бисквит.
А это наш зал ожидания :)
innaant 2 грудня 2016, 18:47
Надо попоробовать)) А сухое молоко где берете?
Ksena 2 грудня 2016, 21:57
Оно дорогое?)
Olushka 2 грудня 2016, 22:01
Нет
Olushka 2 грудня 2016, 22:02
Его неплохо заменяют детские смеси )
MamaGNOMA 2 грудня 2016, 18:59
в форе продается, на полке холодильнике с молоком
Foxya 2 грудня 2016, 19:29
А из обычного молока можно?
Elena_Kostenko 2 грудня 2016, 19:38 1
я не знаю. этот рецепт на самой пачке с молоком и написан :)
Foxya 2 грудня 2016, 19:40
Ааа! :))
Интересно,а сухое молоко не вредно?
Elena_Kostenko 2 грудня 2016, 19:45
ну это ведь просто обезвоженное молоко (состав 100% коровье пастеризованное молоко) , без добавок. в ссср - это был один из стратегических продуктов :)
LuLuda 2 грудня 2016, 20:12
Зал ожидания :thumbsup::heart_eyes:
Liana_35 2 грудня 2016, 20:33
+
KrasnayaShapochka 2 грудня 2016, 22:51
Шикарно)) особенно зал ожидания!))) это шкаф?))
Elena_Kostenko 3 грудня 2016, 08:36 1
буфет. специально освободили один ящик для этих пассажиров :)
InnaT 5 грудня 2016, 14:48
))) класс, плацкарт)
Kristyuha 2 грудня 2016, 23:40
А если вареньем?? Не ю сильно размокнет?
Elena_Kostenko 3 грудня 2016, 08:35
не размокнет. это точно. он очень тугой. я сама с абрикосовым повидлом делала. тут главное не жидкое брать, а то просто вытечет.
Kristyuha 4 грудня 2016, 09:15
Спасибо.
Inna88 14 січня 2017, 10:46
Щойно зробила рулетик по вашому рецептику!! Ще положила посередині банан!!Смачно і красиво! Люблю рецепти швидкі і смачненьке!!
Elena_Kostenko 14 січня 2017, 22:50
очень приятно было это узнать. приятного аппетита!