Куриные котлеты со сливочной начинкой

 

Для приготовления нам понадобится:

500 г куриного фарша;

100 мл молока;

1 луковица;

3 зубчика чеснока;

1 булка весом 100 г;

соль, перец;

растительное масло;

Для начинки:

100 г сыра;

2 яйца;

2 ст. л. сливочного масла;

укроп, петрушка;

Для кляра:

2 яйца;

4 ст. л. сметаны;

0.5 ч. л. разрыхлителя;

мука;

соль, перец;

Булку замочить в молоке. Вымоченную булку перекрутить на мясорубке с чесноком и луком. Смешать с фаршем, добавить соль и перец по вкусу.

Для начинки натереть на мелку терку отварное яйцо, сыр, сливочное масло и мелко рубленую зелень.

Отщипнуть кусочек фарша, на серединку выложить начинку и сформировать котлету.

Для кляра взбить все ингредиенты, что бы тесто получилось как на оладьи. Сформированные котлетки обмакнуть со всех сторон в полученном кляре.

Обжариваем наши котлетки на сковороде с добавлением растительного масла.

Приятного аппетита!

13 коментарів

  • Anette 30 листопада 2016, 19:10

    Наверное очень вкусно .

  • bonita 30 листопада 2016, 19:10

    Немного есть)))

  • Ira_in_love 30 листопада 2016, 19:10

    Майте совість, я голодна))) як завжди краса і впевнена, що смакота)

  • bonita 30 листопада 2016, 19:11 1

    Сама голодная, сьела плавленный сырок и плачу))) Хочу еще)))

  • Yanita 30 листопада 2016, 20:08

    как вкусноооо)!!!!спасибо за рецепт!

  • Lotos 30 листопада 2016, 20:14

    Я сегодня делала тоже с начинкой, но из морковки и сыра. И у Вас на фото такие аппетитные, обязательно приготовлю ) Спасибо!

  • ksanty 30 листопада 2016, 20:29

    Придумайте начинку без сыра(((

  • bonita 30 листопада 2016, 20:31

    Не добавляете его )

  • Kseniya 30 листопада 2016, 21:08

    А сколько муки для кляра нужно?

  • bonita 30 листопада 2016, 21:13

    1-2 ст. л. До консистенции густой сметаны.

  • Kseniya 30 листопада 2016, 21:39

    Спасибо

  • Anutamama 1 грудня 2016, 14:17

    Я так рада, что вы вернулись со своей вкуснотой.:-)

  • Tal_Oval 10 грудня 2016, 20:09

    Обожаю эти котлетки. В моем любимом ресторане их бесподобно готовят и называют почему-то котлеты "Птичье молоко" :)
    Я даже пыталась однажды сама приготовить. Но фарш вышел очень жидким, а кляр наоборот слишком густым. Намучилась и больше не рискну. Ем по праздникам в ресторане :)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу