Люблю аджарские ,сыр тянется желток жидкий ммм.
Тесто дрожжевое
80 мл воды
Чайная ложка с горкой дрожжей
100 кефира (в идеале мацони)
300-350 гр муки
50 гр мягкого сливочного масла
Дрожжи разводим в воде,д добавляем кефир,вводим муку замешиваем тесто,даем постоять 15 минут,вводим размягченнре масло и хорошо вымешиваем тесто ,даем ему подойти мин 40-50.
Для начинки берем сулугуни и адыгейский по 150 гр,тру на тёрке смешиваю.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 части,раскатать одну часть .С обеих сторон закрутить (рулетиком)делая бортики,края защипнуть создавая лодочку,тоже сделаем со второй частью теста,накроем полотенцем дадим тесту подойти 20 минут.В середину нашей лодочки ложим сыр.
Духовку разогреваем до 200 гр.
Выпекаем наши хачапури 15 минут.
Вынимаем в сыре делаем небольшое углубление и в это углубление аккуратно вливаем одно яичко,помещаем наши хачапури уже я яичком опять в духовку буквально на 2 минуты чтоб схватился белок,а желток остался жидким.
Вот и все).
Коментар видалено
NataliS 28 листопада 2016, 20:36
Спасибо))) попробую)))
MARINA_ZELENSKAYA 28 листопада 2016, 20:34
Этот рецепт просто супер! Проверено!
https://kashalot.com/club/post-3442493/
Allohka 28 листопада 2016, 20:37
++++++++действительно отличный рецепт(уже раз 20делала)
NataliS 28 листопада 2016, 20:39
Спасибо)))
Обязательно попробую)))
MilaMila 28 листопада 2016, 20:58
и я готовила по этому рецепту)) просто прелесть+++++
dd55ss 28 листопада 2016, 20:43
Спасибо. И я попробую.
Lana_Odessa 28 листопада 2016, 22:52
Люблю аджарские ,сыр тянется желток жидкий ммм.
Тесто дрожжевое
80 мл воды
Чайная ложка с горкой дрожжей
100 кефира (в идеале мацони)
300-350 гр муки
50 гр мягкого сливочного масла
Дрожжи разводим в воде,д добавляем кефир,вводим муку замешиваем тесто,даем постоять 15 минут,вводим размягченнре масло и хорошо вымешиваем тесто ,даем ему подойти мин 40-50.
Для начинки берем сулугуни и адыгейский по 150 гр,тру на тёрке смешиваю.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 части,раскатать одну часть .С обеих сторон закрутить (рулетиком)делая бортики,края защипнуть создавая лодочку,тоже сделаем со второй частью теста,накроем полотенцем дадим тесту подойти 20 минут.В середину нашей лодочки ложим сыр.
Духовку разогреваем до 200 гр.
Выпекаем наши хачапури 15 минут.
Вынимаем в сыре делаем небольшое углубление и в это углубление аккуратно вливаем одно яичко,помещаем наши хачапури уже я яичком опять в духовку буквально на 2 минуты чтоб схватился белок,а желток остался жидким.
Вот и все).
NataliS 28 листопада 2016, 23:06
Вау. Спасибо за рецептик))) 100% сделаю))) мои мужчины(муж и двое сыновей) такое любят)))
Lana_Odessa 28 листопада 2016, 23:23
Сделайте,это очень вкусно,я завтра буду печь ),правда только с сулугуни).