Цельнозерновая мука. Ржаной мусс с ягодами и молочным желе

0,5 л. воды,

0,5 ст. свежей клюквы и красной смородины,

100 гр. ржаной цельнозерновой муки,

100 гр. сахара,

250 мл молока,

1 пакетик желе для торта (у меня красного цвета)

Из ягод выжать сок. Выжимки прокипятить в воде, процедить. Добавить сахар, довести до кипения.

Постоянно помешивая, всыпать муку, хорошо размешать все комочки и проварить, пока масса не набухнет. У меня это заняло около 3-4 мин. Охладить.  

Когда масса остынет, взбить ее миксером с соком из ягод и разложить по креманкам.

Затем готовим желе. В молоке развести содержимое пакетика, хорошо перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения, прокипятить, помешивая 1 минуту и залить на мусс.  

Приятного)))