Очень часто меня просят готовить больше интересных и необычных блюд в мультиварке. Так как в мультиварке я готовлю не часто, все же я решила раз в неделю уделять ей время. В этот раз я хочу вам показать рецепт картофельных лепешек. Конечно лепешки такие можно обжарить и на сковороде, но, у некоторых нет плиты. Но и это не самое главное, вкус лепешки приготовленной в мультиварке, немного отличается от лепешки приготовленной на сковороде. Готовим лепешку практически без масла, а так же готовим ее под плотно закрытой крышкой мультиварки. Что тоже придает совсем другой вкус блюду. Время конечно занимает не мало, но когда нет духовки можно и поиграться.Начинка может быть совершенно любая. Я делала с картофелем. Вы же можете добавить к картофелю еще грибы. Или вообще поменять начинку. Например можно сделать лепешки с тушеной капустой, яйцом и зеленью, творогом, сыром, а так же с тыквой или яблоками. Все зависит от вашей фантазии. Итак приступим.
Для приготовления нам понадобится;
350 г муки;
200 мл. воды;
2 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. сахара;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сухих дрожжей;
Для начинки:
400 г картофеля;
2 луковицы;
укроп;
В теплой воде растворить дрожжи, соль, сахар и растительное масло. Постепенно добавить муку и замесить тесто. Готовое тесто поместить в миску, накрыть полотенцем и оставить в тепле для подьема на 1 час.
Пока тесто отдыхает, приготовим начинку. Отварим картофель в подсоленной воде, готовый картофель измельчим с помощью картофелемялки. Добавим к картофелю черный перец, мелко рубленный укроп и обжаренный на растительном масле лук.
Подошедшее тесто разделим на 6 частей. Каждую часть раскатаем в круг, в центр которого выложим начинку.
Края соберем в центре и слепим друг с дружкой.Руками расплющим нашу лепешку.
Дно мультиварки смажем растительным маслом, на дно чаши поместим тесто, которое растянем по всему дну чаши. Если хотите получать золотистую корочку у лепешек, каждый раз дно мультиварки следует смазывать растительным маслом.
Обжариваем под крышкой наши лепешки по 10-15 минут с каждой стороны, на программе "Выпечка".
Tal_Oval 20 листопада 2016, 12:57
" но, у многих нет плиты" ??? :)
Рец в избранном. Спасибо !
bonita 20 листопада 2016, 13:02 1
Ха)) Ну это да0) Исправляем на "у некоторых")))))))))))
Tal_Oval 20 листопада 2016, 13:30
Картошку лень варить, есть горошница. Пошла грузить хлебопечку :)
Tal_Oval 20 листопада 2016, 17:33
Поленилась катать 6 штук, сделала одну в пиццепечке. Жру уже третий кусок :) Спасиб !!!
CaptainMorgan 20 листопада 2016, 12:58
У меня свекровь такие делает,но на сковороде, вкуснотищщщаааа,а я ленивая жопа))))
jane_grishaeva 20 листопада 2016, 13:19
"Края соберем в центре и слепим друг с дружкой" Это получится как мешочек?
jane_grishaeva 20 листопада 2016, 13:20
Можно пару фото этого момента? 8(
bonita 20 листопада 2016, 13:25
Да, как мешочек http://vkusnoo.com.ua/index.php/2012-04-18-16-22-21/item/495-kartofelnye-lepeshki-v-multivarke
Tal_Oval 20 листопада 2016, 13:26
наберите в поисковик "видео осетинские пироги"
jane_grishaeva 20 листопада 2016, 13:29
Спасибо
Elena_Kostenko 20 листопада 2016, 13:39
Ну что Вы со мной делаете, милая Бонита! :) Хотела сегодня простую пюрешечку в Вашей курочке узбекской сделать. Теперь буду ещё и эти пироги клепать :)
Elena_Kostenko 20 листопада 2016, 23:18
тесто не удалось совсем истончить, поэтому лепёшка не распласталась на всю кастрюльку мультиварки, а где то на 60%. и потом было лень 6 штук по 30 мин каждую выпекать. сделала сразу 6 штук в духовке. смазала верх белком+кунжут. и перед выпечкой дала ещё постоять в тепле 15 мин. начинка яйцо+зеленый лук. получилось вкусно, но тесто жестковато (это я уже умничаю :) ). поели за милую душу. спасибо!
Tal_Oval 21 листопада 2016, 07:17
Жестковато потому, что в духовке пекли. Можно было сразу из духовки смазать каждую обильно сливочным маслом, сложить стопочкой и накрыть полотенцем, чтобы отошли и размякли.
Elena_Kostenko 21 листопада 2016, 08:24
спасибо. учту.
Adjanta 20 листопада 2016, 13:49
Делала когда то подобные, это очень вкусно
Irina3105 20 листопада 2016, 14:43
Типа пирожков розплюснутых?????
Qvest 20 листопада 2016, 16:44
Дякую за рецепт,нічого складного та смачно!!!