Мой самый обычный день, или что мы сегодня будем кушать )))
Наш день сегодня начался, у меня с чашечки апельсинового кофе, и вчерашнего конкурсного шоколадного кекса, у мужа с мятного чая с медом и корицей. Ну и как же без бутербродов???
Купили вчера в супермаркете толстолоба по акции, за кг 19,99 грн))) Грех было не взять. Харьковские, девочки, могу по секрету сдать "рыбное место" Вчера же мы толстолоба разделали, голову отдельно, тушку порезали на кусочки, замариновали, поставили в холодильник, и вечером уже будем наслаждаться вкуснотой. Из головы я сегодня сварила суп.
Над вторым думала не долго, т к в холодильнике нашла только крылышки, ну а картошка, думаю, есть у каждой хозяйки с запасом))). Ну и по просьбе мужа отварить ему буряк, сварганила салатик из буряка с солеными огурчиками. Огурчики остались, и родился второй салат огуречный с яйцами. Слава Богу, что яиц дома больше не оказалось, иначе б я не остановилась, и было б еще что-то яичное
1. С кофе и чаем все просто. В турку насыпать кофе, налить сок свежевыжатого апельсина и сварить обычным способом. Для чая, в чашечку налить мед, добавить веточки мяты, палочку корицы и залить горячей водой.
2. Для маринованой рыбки нужно: тушка толстолоба,соль, перец,лавровый лист,перец горошком,лук,чеснок,лимон.Рыбку на кусочки, выложить в глубокую тару. Добавить специи по вкусу, нарезанный лук и чеснок, добавить лимон и залить это все водой. Оставить на сутки в холодильнике, затем воду слить и можно кушать. Пропорции специй все на глаз. Рыбки было около 1.5 кг, пошло 50 гр соли, и один большой лимон.
3.Для супа на 2,5 воды: Голова толстолоба, картофель - 4 шт, пшено - 5 ст. лож, лук - 2 шт, морковь - 1 шт, яйца - 2 шт, черный перец горошком, лавровый лист, соль, зелень. Из головы удалить жабры и сварить бульон с 1 целой почищенной луковицей, голову достать, бульон процедить. Картофель порезать небольшими кубиками, морковь - кружочками, лук - мелкими кубиками. Затем заложить в бульон, через 5 минут добавить пшено. Варить на медленном огне до готовности овощей. Соль,перец, лавр. лист. Яйца сварить, почистить, порезать и добавить в суп. Присыпать зеленью.
4. Для картохи с крылышками: Крылья посолить, поперчить, намазать французской горчицей в зёрнах и майонезом, оставить немного мариноваться. Картофель почистить, порезать на 4 части. Лук нарезать полукольцами, чеснок - мелкими кусочками. В рукав уложить картофель, приправить по вкусу специями, затем лук, чеснок, лавровый лист и крылья. Связать рукав и отправить в разогретую духовку на 30 мин.
5. Салаты. #1.Свекла, соленые огурцы, лук, майонез, соль, перец. Режем все кубиками, солим, перчим и заправляем майонезом.
#2.Яйца сварить, порезать крупными кубиками. Огурцы порезать кружочками. Лук порезать полукольцами (ошпарить кипятком). Все смешать с майонезом.
6. Ну рецепт бутерброда писать не буду:) и рецепт кекса тоже, он есть в конкурсных рецептах).
Спасибо всем и приятного)))
Коментар видалено
Yulin_magazin 17 листопада 2016, 14:29
нямка, выкладывайте рецепты
Adjanta 17 листопада 2016, 14:35
Обоже картошечка!!!!!!!!!!
murmusja 17 листопада 2016, 14:35
Молодцы!
Сдавайте рыбные места.
Я тоже сейчас готовлю быстрее и проще, т.к. времени совсем мало. А получается еще вкуснее, чем когда выготавливала.
murmusja 17 листопада 2016, 14:42
А где он - Велмарт?
Alala 17 листопада 2016, 14:55
Как. Павлова, 120
Гв. Широнинцев, 191/99
Московский пр. 256 б
Б. Грицевца, 2 - а (тут я брала)
Пр. Тракторостроителей 57
Alala 17 листопада 2016, 14:55
Как - это Ак. Павлова.
iryna_b 17 листопада 2016, 15:02
а фото 5, что за салат?
Alala 17 листопада 2016, 15:02
Пишу
Irina3105 17 листопада 2016, 15:07
А какие лучше специи идут к картошке с мясом?
Alala 17 листопада 2016, 15:12
Я добавляла соль, перец, молотый мускатный орех и молотый кориандр
orxide 17 листопада 2016, 15:22
Аж слюнки потекли, так все аппетитно выглядит ))))
Alala 17 листопада 2016, 15:25
Tatiana_detkina 18 листопада 2016, 11:56
И как кофе на вкус? Кто пробовал?
Alala 18 листопада 2016, 12:48
Я , вкусненько
Happy 18 листопада 2016, 21:13
Спасибо за подробные рецепты)
Alala 18 листопада 2016, 21:16
На здоровье)
Dvoynyashki 27 грудня 2016, 18:11
Хочу сделать рыбку по вашему рецепту, засолить, скажите она так быстро засаливается? Или все таки пару дней подержать? Сколько вы её храните в холодильнике после засола?
Alala 27 грудня 2016, 19:16
Мы утром засолили, на след день вечером уже кушали. Съели её за два дня,поэтому точно не скажу, сколько храниться(
Dvoynyashki 27 грудня 2016, 20:00
Спасибо, и мама, и я хотим попробовать.;) спасибо за рецепты!;)
Alala 27 грудня 2016, 20:12
На здоровье)