Кто еще не засолил помидорки?Только что попробовала свои и обалдела,такие вкусненькие,как я и хотела.Искала рецепт помидор,чтобы под капроновой крышкой,но что-то оригинальнее,чем просто соленые с солью и специями,но чтобы без уксуса.Нашла несколько рецептов и сделала по-своему.
Итак,на дно 3-х литровой банки зонт укропа(или зелень),лист и корень хрена(можно только лист),зелень петрушки(у меня она уже отошла,поэтому ложила ветки),пару листов черной смородины(если есть),чеснока зубков 10-15.
Укладываем в банки помидорки,засыпаем специи:
2 стол лож с горкой соли
2 стол.лож. с горкой сахара
1 стол.лож.с горкой порошка горчицы
1 таблетка аспирина
Заливаем водой из под крана,встряхиваем в течении суток несколько раз.Если хотите,чтобы быстрее были готовы,держите в тепле(но подставить тарелку,жидкость вытекает из-под крышки).Потом можно вынести в холод.
Приятного!!!
Коментар видалено
Мария П. 11 вересня 2014, 15:32
Истекаю слюной:))
Zariwa 11 вересня 2014, 15:34
Странные, однако, предпочтения))))