Маковый торт

А я все пеку). Украшать не было желания. Результат порадовал. Если Вам по душе мак, то этот рецепт будет по вкусу.

Ингредиенты: 120 г. мака, 250 г. молока, по 300 г. муки и сахара, 10 г. разрыхлителя, 180 г. сл масла ( положила 120 сл. и 60 г. раст.), ванильный сахар, 3 белка; для крема: вареная сгущенка и сметана.  

Молоко вскипятить, всыпать мак. Смешать муку, разрыхлитель и просеять. Взбить сливочное масло с 250 г. сахара и ванильным сахаром. Добавить просеянную муку и хорошо всё перемешать до однородного состояния. Влить молоко с маком и опять всё хорошо перемешать. Взбить белки с 50 г. оставшегося сахара в устойчивую пену. Осторожно перемешать белки с тестом. Движения - снизу вверх. Вылить тесто в форму диаметром 26 см (у меня 28 см) и выпекать в течение примерно 45 мин. Остудить. разрезать на две части. Смешать сгущенку со сметаной и прослоить торт, отправить в холодильник.

 

Темы: Десерты и выпечка


Теги: рецепты, выпечка, торт, к чаю, кулинарные рецепты, рецепт, сладкая выпечка, мак

16 коментарів

  • mamasya95 20 лютого 2022, 11:59

    Спасибо) А пропитывать коржи не надо?

  • bear13 20 лютого 2022, 12:04

    Я не пропитывала, тесто нежное, но, по желанию, совсем немного можно и пропитать. Кстати, сахара можно им уменьшить, сладковато выходит

  • mamasya95 20 лютого 2022, 12:48

    @bear13 Обязательно попробую, спасибо)))

  • bear13 20 лютого 2022, 13:57 1

    @mamasya95 Вкусного результата!

  • pariganka 20 лютого 2022, 13:14

    Мак брали обычный, развесной?

  • bear13 20 лютого 2022, 13:57

    Да, на развес

  • Geronimo 20 лютого 2022, 16:01

    А желтки добавлять не нужно?

  • bear13 20 лютого 2022, 16:20

    Нет

  • bear13 20 лютого 2022, 16:33 1

    @bear13 Из желтков можно было крем сварить с кокосовой стружкой, но у меня её не оказалось

  • Joyful 20 лютого 2022, 21:37 1

    Нямка

  • Sonja5 20 лютого 2022, 22:51 1

    Я дуже люблю мак, то ж дякую за рецепт! Буду готувати:wink:

  • bear13 21 лютого 2022, 05:57

    Нехай смакує при нагоді!

  • fialka_333 21 лютого 2022, 10:56

    А сметану магазинную брали или домпшнюю?

  • bear13 21 лютого 2022, 13:38

    Магазинную

  • fialka_333 21 лютого 2022, 10:56

    Домашнюю

  • fialka_333 21 лютого 2022, 13:42 1

    Спасибо

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу