А я все пеку). Украшать не было желания. Результат порадовал. Если Вам по душе мак, то этот рецепт будет по вкусу.
Ингредиенты: 120 г. мака, 250 г. молока, по 300 г. муки и сахара, 10 г. разрыхлителя, 180 г. сл масла ( положила 120 сл. и 60 г. раст.), ванильный сахар, 3 белка; для крема: вареная сгущенка и сметана.
Молоко вскипятить, всыпать мак. Смешать муку, разрыхлитель и просеять. Взбить сливочное масло с 250 г. сахара и ванильным сахаром. Добавить просеянную муку и хорошо всё перемешать до однородного состояния. Влить молоко с маком и опять всё хорошо перемешать. Взбить белки с 50 г. оставшегося сахара в устойчивую пену. Осторожно перемешать белки с тестом. Движения - снизу вверх. Вылить тесто в форму диаметром 26 см (у меня 28 см) и выпекать в течение примерно 45 мин. Остудить. разрезать на две части. Смешать сгущенку со сметаной и прослоить торт, отправить в холодильник.
mamasya95 20 лютого 2022, 11:59
Спасибо) А пропитывать коржи не надо?
bear13 20 лютого 2022, 12:04
Я не пропитывала, тесто нежное, но, по желанию, совсем немного можно и пропитать. Кстати, сахара можно им уменьшить, сладковато выходит
mamasya95 20 лютого 2022, 12:48
Обязательно попробую, спасибо)))
bear13 20 лютого 2022, 13:57 1
Вкусного результата!
pariganka 20 лютого 2022, 13:14
Мак брали обычный, развесной?
bear13 20 лютого 2022, 13:57
Да, на развес
Geronimo 20 лютого 2022, 16:01
А желтки добавлять не нужно?
bear13 20 лютого 2022, 16:20
Нет
bear13 20 лютого 2022, 16:33 1
Из желтков можно было крем сварить с кокосовой стружкой, но у меня её не оказалось
Joyful 20 лютого 2022, 21:37 1
Нямка
Sonja5 20 лютого 2022, 22:51 1
Я дуже люблю мак, то ж дякую за рецепт! Буду готувати:wink:
bear13 21 лютого 2022, 05:57
Нехай смакує при нагоді!
Vlada_333 21 лютого 2022, 10:56
А сметану магазинную брали или домпшнюю?
bear13 21 лютого 2022, 13:38
Магазинную
Vlada_333 21 лютого 2022, 10:56
Домашнюю
Vlada_333 21 лютого 2022, 13:42 1
Спасибо