рецепт в середине...
каджые выходные мы всей семьей ездим к нашей прабабушке.
а у парбабушки очень милые соседки, у которых растет сочнейшая груша сорта берда.
(у нас тоже, но мы ее быстро сьели)
так вот, соседки постоянно что то "отдают" из фруктов. ну и как вы догадались, это была груша.
я взяла немного, сок своей Стефашеньке на зиму закрыла, ну и решила варенье сварить
грушу лутче брать недозревшую(мягкие я пустила на сок а твердые на варенье(их уже нету)))))
Итак, нам понадобится:
- 1 кг груш ;
- 1 - 0,800 кг сахарного песка;
- (150 мл) воды;
- 1 лимон.
грушу моем. сушим.
режем на кусочки, можно дольками
лимон заливаем водой(у меня это был 1 литр)
доводим до кипения и кипятим 3 минуты.
процеживаем
лимончики смешиваем с грушкой
а лимонная водичка,которую мы слили
смешивается с сахаром
и доводится до кипения
потом этим сиропом мы заливаем наши грушки с лимончиком
доводим до кипения, потом набираем холодную ванную,ставим наше будущее варенье охлаждать на 3-4 часа.
затем снова варим, доводим до кипения и оставляем отдыхать на часов 12.
варку с выстаиванием в 12 часов повторяем 3-4 часа.
но я не выдержала и повторила этот процесс всего один рас.поэтому грушка розварилась слегка)
н должно было выйти таким(такое я варила позже и всего пару баночек вышло)
фотки нет но есть интернетовское фото
а это уже в баноке.мое
и еще
на самом то деле мы чаи особо не пьем.так что варенье будет использоватся в выпечке или как добавка к сырничкам)
Всем приятного вареньедения !
Кушайте на здоровье и с удовольствием!!!)))