Рецепт на конкурс Kenwood на kashalot.com.

И пусть весь мир подождет... Обязательно подумаете вы попробовав этот, по-истине попадающий в душу, завтрак. Итак! Предлагаю вашему вниманию ароматную выпечку к завтраку в которой много свежей тыквы, хрустящих семечек и теплой корицы - " Тыквенный хлеб". Ингредиенты:      - 3 ст. натертой на крупной терке свежей тыквы; - 1 ст. обжаренных тыквенных семечек; - по 1/2 ст. семечек льна и кунжута( по желанию); -2 ст. муки; - 2 ч. л. корицы; - 1 ч.л. пищевой соды; - 1/4 ч.л. разрыхлителя; - 1/2 ч.л. соли; - 1,5 ст. л. сахара; - 3/4 ст. растительного масла; - 3 яйца; - 1 ч.л.  ванилина. Приготовление: 1)разогрейте духовку до 160 градусов С. Смешайте муку, корицу, соду, разрыхлитель и соль. В отдельной миске смешайте сахар, растительное масло, яйца и ванилин.Соедините содержимое обеих мисок и добавьте натертую тыкву и семечки. Когда тесто станет однородным вылейте его в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой. 2) Запекайте в течении 1 ч. 15 мин. Через это время, нож, вставленный в центр хлеба, должен выходить чистым. Дайте отстояться тыквенному хлебу в течении 15 мин и переложите на решетку. Дайте полностью остыть. А пока хлеб печется приготовим рыбку. Берем мороженые кусочки красной рыбы, размлраживаем, добавляем 1 ст. л соли и 1 ч. л. сахара. Перемешиваем и забываем о ней на час. Остывший хлеб нарезаем кусочками, намазываем сливочным маслом и вылаживаем сверху кусочки рыбки. Райское блаженство вам гарантировано. Обязательно попробуйте.