Утро начинается не с кофе ;)... Конкурс Kenwood на kashalot.com

Всем привет! У меня утро началось с зеленого чая...и приготовления завтрака :)

Сегодня утром я решила приготовить кутабы, рулет из индейки и овощной салат, что из этого вышло, смотрите дальше)

Кутабы – это тонкие лепешки из пресного теста с начинкой в форме полумесяца. Они похожи на чебуреки, но главное отличие в том, что они жарятся на сухой сковородке без масла, что несомненно делает их более полезными.

Ингредиенты:

Тесто:

мука пшеничная — 200г

вода кипяченая холодная — 100мл

соль — щепотка

 Начинка:

Сыр твердый - 100г

петрушка, укроп — 100г

Приготовление:

 Из муки, соли и холодной воды замесить тесто, накрыть, дать ему "отдохнуть" минут 10-20.

А в это время готовим начинку для кутабов: Смешать натертый на терке сыр и мелко нарезанную зелень —  начинка готова.

Внимание: если используется соленый сыр, начинку солить не нужно, а если нет, нужно немного подсолить по вкусу. Затем тесто нарезать на куски и раскатать тонкие кружки диаметром 15-20 см.

Выложить фарш на половину кружка теста.

Свернуть лепёшку пополам таким образом, чтобы накрыть начинку второй половиной лепёшки.

Берём вилку и с её помощью соединяем края лепёшки вместе.

 Обжаривать на сухой хорошо разогретой сковородке без масла по 2-3 минуты с каждой стороны. 

В идеале использовать чугунную сковороду. Но на тефлоновой или керамической тоже все получится не хуже.

Подавать с   йогуртом холодными или горячими, ОБЯЗАТЕЛЬНО полить для сочности топленным сливоч.маслом.

Если есть кутабы горячими, то сырная начинка будет аппетитно тянуться, как в пицце.

Дальше готовим Рулетик из индейки с творогом.

Ингредиенты:

индейка бедро (можно филе) -500г

зелень рубленая 2 ст. л.

творог 100 г

яйцо1 шт.

cоль перец по вкусу  

Бедро индейки промыть водой, убирать кость. Отбить молоточком.  

Затем натереть мяско  солью, перцем. Смешать творог, яйцо  с мелко порубленной зеленью. Получившуюся смесь выложить на мясо.

 Свернуть в рулет, выложить на бумагу для запекания или в форму

Запекать при температуре 190 градусов  до готовности.

Нарезать порционно. Рулет получается очень сочным.

Овощной салат с ореховой заправкой.

Ингредиенты :

Помидор 

Огурец

Перец болгарский

Зелень 

Салат

Лимонный сок 1 ст.л.

Масло оливковое 1.5 ст.л.

Орехи - 30г

Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Помыть овощи, зелень, салат.

Огурцы очистить, нарезать кольцами.

Помидоры тоже режем кольцами или полукольцами, можно и дольками.

Зелень порезать

Добавить к нарезанным овощам.

Орехи измельчить в  блендере. Добавить лимонный сок, оливковое масло, соль, перец, разбавить немного водой, чтобы заправка не была очень густой.

Полить заправкой овощи, перемешать.

Салат готов)

Приятного аппетита!

Буду рада Вашим лайкам :heart:  и обсуждениям рецептов.


Теги: конкурс kenwood на kashalotcom

26 коментарів

  • Solovyova_Irina 5 листопада 2016, 17:51

    +++
    Скучно все должно быть... Люблю когда блюдо подается с соусом ;)

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 5 листопада 2016, 17:56

    Скучно? :) Соус разве, что к рулету можно и то не обязательно, начинка сочная)

  • Solovyova_Irina 5 листопада 2016, 18:33

    Вкусно :)))))

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 5 листопада 2016, 18:33

    Спасибо)

  • mariana__ 5 листопада 2016, 18:00

    Цілий бенкет зранку.
    Лайк)

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 5 листопада 2016, 18:02

    Ага))
    Дякую!

  • busja 5 листопада 2016, 18:02

    Мммм)))) яка нямка. Лайк. Не те що моя вівсянка....

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 5 листопада 2016, 18:03 1

    )) у мене теж вівсянка в основному, але ж інколи і смачненького хочеться)))

  • Aleksandra__ 5 листопада 2016, 18:15 1

    Сытно)

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 5 листопада 2016, 18:22

    Ну может чуть-чуть ;)

  • Makarova 5 листопада 2016, 18:17

    вкусняшка)

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 5 листопада 2016, 18:24

    Особенно Кутабы)

  • Zhadana 5 листопада 2016, 18:29

    Красивый завтрак.
    А во сколько вы встаете и во сколько семья завтракает?

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 5 листопада 2016, 18:33

    Спасибо)
    Подъём в 7-8
    Завтрак через 30 мин. - 1час, зависит от того что готовлю)

  • Vorobusheklife 5 листопада 2016, 18:47

    Ооо курочкаа))) лайк сочной птичке)

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 5 листопада 2016, 18:58

    Спасибо)

  • Sirafima 5 листопада 2016, 19:01

    Думаю,что все очень вкусно.!! Но кутабы нужно обязательно выложить на полотенца,чтобы лишнее масло убрать

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 5 листопада 2016, 19:03

    Кутабы жарятся без капли масла, на сухой сковороде, а потом поливаются или смазываются сливочным маслом)

  • Ann_a 5 листопада 2016, 19:08

    Вкусно очень должно быть, завтра попробую что-нибудь приготовить ))

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 5 листопада 2016, 19:13

    Готовьте на здоровье ))
    Отпишитесь обязательно, как получилось приготовленное блюдо.

  • mamakupit 5 листопада 2016, 20:48

    Салат вкусный ,сама такой делаю,только вместо грецких орешков люблю кешью или кедровые.Лайк

  • Коментар видалено

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 5 листопада 2016, 20:55

    Эта заправка самая моя любимая)
    Спасибоза лайк)

  • mamakupit 5 листопада 2016, 20:51

    автор,поменяйте местами первое и последнее фото,а то сразу и не понятно что здесь такая вкусность :blush:

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 5 листопада 2016, 20:55

    Вы думаете?)) ок) спасибо за совет)

  • Коментар видалено

  • Freshness 15 грудня 2016, 20:50

    Вы молодец! Обычно с утра пока раскачаешься после сна,а у вас действительно банкет живота.Аппетитно и красиво выглядит. Жаль,что вы дальше не прошли..От меня лайк )

  • Ksyusha_OBUVOCHKA 15 грудня 2016, 20:56

    Спасибочки) эти блюда совсем не сложные, готовятся легко.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу