Тортик пекла по новому рецепту.
Він мені повністю сподобався. Ссилку на відео дала в коментарях.
Для зручності собі напишу ще тут
Начинка
Вишня свіжоморожена без кісточки 1 л відерце
Цукор 200 гр
Крохмал 70гр
Все перемішати, довести до кипіння, кипить 1-2хв і вихолодити.
Розділити на 3 кондитерські мішки.Не думала, що так буде зручно,але справді так класно начиняти.
Тісто
200гр масла потерти в 400гр муки+ 9гр розпушувача
Змішати 200гр сметани 2 пакетика ванільного цукру дрібка солі
З' єднати все і швидко замісити еластичне тісто.
Поділити на 3 частини і в холодильник на 1 год
Розкачувати пласт 30 на 40см і ділити на 5 частин.
Краї трубочок змащувати водою
Пекти 20хв +-на 180см
Крем
Відцідженої сметани 18% 3 стаканчика було мало.
Зверху покривала вершками
Lusik_86 30 грудня 2021, 20:40 2
шедевр
opium 30 грудня 2021, 20:59
І ми любимо цей торт. Тільки роблю круглої форми, тоді його більше виходить)))
nataliaharutuk 30 грудня 2021, 23:38
Дякую
З наступаючим:christmas_tree::champagne:
Тільки всього найкращого в новому році:revolving_hearts:
opium 30 грудня 2021, 23:38
opium 30 грудня 2021, 23:41
Tanyushka 30 грудня 2021, 21:00 2
Обожаю этот десерт, но приготовить не смогу, очень сложно. У вас очень круто вышло!!!
ElenaPre 30 грудня 2021, 21:56 1
Stihiya 30 грудня 2021, 22:34 1
DankaA 5 січня 2022, 07:34 1
Я делаю из покупного теста(слойонного)
Arlana 30 грудня 2021, 21:10
Вкус детства Мама всегда делала и мы его обожали. А однажды мама сделала с черносливом вместо вишни, это бомба.
А я и не пробовала никогда, тоже казалось, что сложно очень) Мне Фрезье кажется проще:laughing:
Arlana 30 грудня 2021, 21:19
С черносливом попробуйте. Он со сметанным кремом идеально сочетается)
Arlana 30 грудня 2021, 21:21 2
https://youtu.be/2FhllV0VWKM
nataliaharutuk 30 грудня 2021, 21:26
Odessitka 30 грудня 2021, 21:21
Напишите рецепт. Как раз вишня в холодильнике размораживается на завтра.Я пекла 2 раза,но очень давно и рецепт не сохранился(чередовала трубочки с вишней и с ананасом)
nataliaharutuk 30 грудня 2021, 21:28 1
https://www.youtube.com/watch?v=08P1pIHqxWk
по цьому робила.
Тільки крем з сметани робила. Мені не вистачило,то збитими вершками тільки верх покривала і боки.Ну і кокосова стружка замість мигдалю.
maksim 30 грудня 2021, 22:14
:joy::joy:только не говорите , что вы не умеете готовить ))
maksim 30 грудня 2021, 22:51
nataliaharutuk 30 грудня 2021, 22:54
Вас і вашу родину з наступаючим Новим роком:christmas_tree::champagne:
Всіх благ:revolving_hearts:
maksim 30 грудня 2021, 23:08
Ahava 30 грудня 2021, 22:43
Это и мой любимый десерт.
У меня был бомбезный рецепт,но куда он испарился не знаю.Перепробовала много других,вкусно но не то.Попробую еще по вашему.Кину в избранное не удаляйте тему.Спасибо.
nataliaharutuk 30 грудня 2021, 22:46
Не удалю. Я для себе класні рецепти і зберігаю тут:wink:.
Мені подобається тут і начинка ( можна трохи більше цукру дати, хто солодше любить) і самі трубочки смачні, бо бувають якісь жирні і з присмаком неприємним.
E_l_e_n_a 31 грудня 2021, 00:40 3
Раньше тесто делала, сейчас готовила из готового слоёного. Ничуть не хуже и намного быстрее. Это для тех, кому страшно за него браться.
Mariya_S 31 грудня 2021, 11:15 1
У вас хорошие тонкие трубочки :thumbsup:
nataliaharutuk 31 грудня 2021, 11:33
Мені теж сподобалися і тісто класне на консистенцію.
З наступаючим 2022:christmas_tree::champagne:
R9bina 31 грудня 2021, 11:53
супер, бабушка моя оч.вкусно его готовила, крем правда вроде был масляный со сгущенкой , уже и не вспомню точно и вишни целые. Вообще вкусный торт)
panya 31 грудня 2021, 18:00
Спасибо. Красиво! Вы молодец. Приготовлю при случае. С наступающим Новым годом! На пороге стоит. Пусть все ваши, и мы все, будем здоровы и оптимистичны!
nataliaharutuk 31 грудня 2021, 18:56
Вітаю Вас з прийдешніми святами!!!Нехай у Новому Році життя буде багатим на незабутні враження, хай мрії збуваються, сяють на обличчях посмішки!Здоров’я, домашнього затишку та миру!!! Любові, взаєморозуміння, радості, достатку, подорожей і хороших подій. Нехай 2022-й дарує тільки найкраще!:gift::gift::gift::heart::heart::heart::christmas_tree::christmas_tree::christmas_tree::christmas_tree::christmas_tree:
Scally 31 грудня 2021, 18:23
Режете без ножа! Уже давно о нем мечтаю, но покупной - не вкусный, а самой - лень(((
nataliaharutuk 31 грудня 2021, 18:57
Треба настроїтися
Мені теж лєнь було цього робити і страшно, але прийшло натхнення:upside_down::crazy_face: і вийшло смачно.
Scally 1 січня 2022, 20:37
Gesika23 3 січня 2022, 20:47
:thumbsup:класс
SVET333 4 січня 2022, 11:03
Скажите пожалуйста, вы трубочки сразу крутит, потом вишней начинаете и в духовку? Или трубочки пустые без вишни?
nataliaharutuk 4 січня 2022, 13:07 1
Добрий день.Трубочки з вишнею крутяться зразу. Робила по цьому рецепту https://www.youtube.com/watch?v=08P1pIHqxWk
Innet55 5 січня 2022, 14:35
Ой, как у Вас красиво вышло! Я тоже на НГ пекла. Рецепт очень похож. Но вишни у меня было 1300 гр. И крем я делала из домашней жирной сметаны - 850 гр. нужно было. И этим же кремом украшала. Хоть он у меня под пищевой плёнкой и пропитывался больше суток, но самым вкусным был на вторые сутки. Очень сытный!
nataliaharutuk 5 січня 2022, 16:07
Ми теж 5 днів разом з сусідами їли:upside_down:. Так,на 2, 3 день найсмачніший,тане в роті