Предистория этого блюда следующая: боремся с аллергией у младшего и потому маму опять посадили на строгую диету (мы на ГВ). В общем, рацион должен быть полноценным и сбалансированным, но при этом практически ничего нельзя )))) Из мяса можно только говядину и кролика, а в основном каши-каши-каши...При этом сказали, что для кожи очень нужно есть пекинскую капусту и авокадо. Не знаю, конечно, каким образом мой авокадо прям на кожу малыша повлияет :), но почему бы заодно и свою кожу "под шумок" не поддержать. Малыш практически ручной, потому времени выискивать, что бы такого приготовить, катастрофически не хватает. Вот так и родился рецепт этого, как оказалось, очень вкусного и полезного блюда.
Итак, нам понадобится:
Кусок говядины (в нашем случае стейк)
Пекинская капуста
Авокадо
Семечки
Кунжут
Оливковое масло
Соль
Ставим говядину готовиться на пару. Посыпаем солью, можно перчиком. У меня в мультиварке на стейк (примерно 150-200 г) уходит 20 мин. Но время приготовления очень зависит от того, какая часть говядины.
Тем временем берем красивую тарелку и рвем или нарезаем (кому как больше нравится) пару листиков пекинской капусты.
Наверх нарезаем ломтиками авокадо (он должен быть спелый).
Присыпаем семечками и семенами кунжута, поливаем оливковым маслом Extra Virgin. 
Достаем приготовленную говядину, выкладываем на тарелку к салату и завариваем любимый зеленый чай (ну или напиток, с которым Вы любите встречать утро).
В варианте семейного завтрака у нас это выглядит так: маме и сынуле на пару, папе на тарелку к салатику жаренный стейк желаемой степени прожарки (да-да, для мужчины съесть на завтрак кусок хорошего мяса - значит, день задался правильно) :)
Признаюсь, после этого завтрака я начала уважать правильное питание - оно может быть не только полезным, но и безумно вкусным. Ну и очень даже аппетитным на вид, как по мне (вечные кашки у меня выглядят похуже, даже в варианте с сухофруктами и прочими полезностями). Да простят меня те, кто считает, что мясо на завтрак - это слишком тяжело: в таком варианте желудок чувствует сытость и приятную легкость. Попробуйте!
Pon4ik 4 листопада 2016, 13:27
А говядина на пару не жёсткая получается?
Kukuzya 4 листопада 2016, 13:31
Все от говядины зависит. В этот раз у меня была сочная и мягкая, но надо хорошо выбирать. У нас были случаи, когда даже в виде жаренного стейка было жестковато.
Kukuzya 4 листопада 2016, 13:32
Ну и толщиной не больше 1,5 см должно быть - иначе будет долго готовиться, или получится жестким.
Pon4ik 4 листопада 2016, 13:32
Я что-то как на приготовлю получается жестяк)
На пару правда не пробовала
Sotanial 4 листопада 2016, 13:39
вкусно) буду готовить такой салат)
Kukuzya 4 листопада 2016, 13:40
реально вкусно и очень быстро
Kukuzya 4 листопада 2016, 13:40
я полюбила авокадо в таком виде
Nastik 4 листопада 2016, 13:41
Очень вкусный рецепт)
А ребенок от авокадо и салата нормально себя чувствует?
Я просто как вспомню диету при ГВ. Ухх.
Ничего не могла есть-от всего газики (кроме каши, которую я терпеть не могу)
Nastik 4 листопада 2016, 14:11
Огурец-канешна))
Спасибо
Kukuzya 4 листопада 2016, 14:19
Кстати, гастроэнтеролог на приеме удивилась, почему это я огурец не кушаю до сих пор. Говорит, можно, только шкурку обрезать. И соленый чуть-чуть можно. Не знаю, пока не рискнула экспериментировать.
Nastik 4 листопада 2016, 14:34
"Так надо" , наверное.
Я ела все и отменяла только по причине газиков (но шоколад и грибы только после года дочки).
Я просто оч люблю свежие овощи и фрукты и вообще много кушать))