Привет. А мой муж в выходной день открыв только глаза, просит чашечку кофе с ежиками. Вы их не пробовали? Очень вкусно, полезно и необычно. Советую.
А дети обожают маме помогать в их приготовлении. Накрутить шариков, поломать вафельки в крошку - восторг на вечер обеспечен! А утром все вместе наслаждаемся, с чаем, кофе и любимым йогрутом собственного приготовления.
Итак для теста:
1. 5 сваренных яичных желтков,
2. 2 столовые ложки сметаны,
2. 200 гр сливочного масла
4. 2,5 стакана муки.
Для глазури:
1. 100 гр сливочного масла,
2. 1 стакан сахара,
3. 2 столовые ложки молока
4. 2 столовые ложки какао.
Еще для начинки орехи, изюм, клюква. Можно финики, инжир - это уже по карману и на любителя. И вафельные коржи для крошки.
Итак приступим. Растираем хорошо яичные желтки и сметану. Добавляем растопленное масло и муку. Замешиваем тесто.
Заранее приготовьте орехи, замочите и обсушите изюм.
Отрываем кусочек теста, внутрь ложим орешки, пару изюминок. Я некоторые делала просто с орехами, другие с клюквой вместо изюма. И скатываем шарик. Получается примерно с грецкий орех.
На противень и в духовку. Выпекаю до золотистого цвета.
Вот такие они!
А пока шарики выпекаются варю глазурь. Все в кастрюльку и на небольшой огонь до кипения.
Затем бросаю шарики в глазурь и обваливаю в крошку.
Выкладываю на блюдо для остывания.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ СЕМЕЙНОГО ЧАЕПИТИЯ!!
Это просто и безумно вкусно!
Irinka797 3 листопада 2016, 13:42
интересный рецепт, надо взять на заметку))
YevA_com_ua 3 листопада 2016, 13:45
лайк от нас)
LiliyaPog 3 листопада 2016, 13:48
спасибо
Irinka797 3 листопада 2016, 13:48
а сколько минут в духовке и при какой температуре?
LiliyaPog 3 листопада 2016, 14:46
температура 200, а по времени зависит от духовки. до румяности
DashaMarchenko86 3 листопада 2016, 15:48
Вкусняшка:)
Ocharovahka 3 листопада 2016, 17:20
Хороший и простой в приготовлении рецепт.
От меня Класс!
LiliyaPog 3 листопада 2016, 17:36
спасибо
Mama_1 3 листопада 2016, 17:38
Лайк!
ellenka13 3 листопада 2016, 20:12
интересный рецепт!а ежики не жирные получаются?
LiliyaPog 3 листопада 2016, 20:42
нет, очень вкусно
Lotos 3 листопада 2016, 22:00
Я еще со школы помню, когда мама готовила. Было любимое лакомство ) И сейчас тоже готовим. Только называется у нас "каштанчики" . Лайк!
pusha 27 листопада 2016, 18:13
Тесто без сахара??
LiliyaPog 27 листопада 2016, 18:26
да. пропитывается сладкой глазурью
innaant 27 листопада 2016, 18:29
Надо приготовить)).
Olala83 27 листопада 2016, 20:02
А я притувала)))) Прикольно виходить https://kashalot.com/club/post-5893539/?self_ref=notify-club-comment
LiliyaPog 27 листопада 2016, 20:28
молодцы!! Красиво!
Helenka_Spring 6 грудня 2016, 18:25
Вкусненько))) :) дружим, добавляйте меня в друзья )))
LiliyaPog 6 грудня 2016, 18:41
с удовольствием