Мои котлетки. Глава 6. С грибами

Кто любит котлетки, тот Я :)

Для фарша:

Свиное мясо - 500 гр.,

Сухой батон - 3 кусочка,

Яйцо - 1 шт.,

Соль, перец, чеснок.

Для начинки:

вареные яйца - 2 шт.,

лук репчатый - 1 шт.,

Грибы - 200 гр              

Прокрутить мясо в фарш, в него добавить сырое яйцо, размоченную в молоке (или воде) сухую булку, соль, тёртый чеснок, чёрный перец...всё хорошо вымесить.Лук репчатый мелко нарезать и обжарить на сливочном масле, с порезанными пластинками грибами, яйца мелко порубить. Смешать яйца и лук с грибами.Из мясного фарша сделать лепёшку и положить на середину начинку. Края защипать. Обжарить на масле до готовности. Приятного)))