Рецепт очень простой, а приготовление быстрое!
Я эти кексики делаю уже 5-й раз и каждый раз над ними экпериментирую)) Но сегодня покажу их оригинальный рецепт, как делала в самый первый раз когда-то очень давно)
Итак, нам понадобится:
- 250 г муки
- 300 г сахара
- 250 г творога
- 100 г слив. масла
- 3 яйца
- 80-90 г изюма
- 1 ст. л. разрыхлителя
возможно понадобится еще молоко или сливки
Сначала надо растопить слив. масло и смешать его с сахаром (можно добавить еще ванильный сахар). Затем добавить в эту массу творог (сегодня я брала нежирный). Всё хорошенько перетереть.
Потом добаляем туда яйца и муку с разрыхлителем. Все смешиваем. Вот и тесто готово)) Должно получится как густая сметана. Если тесто слишком густое, то можно добавить немного молока или сливок.
И в самом конце добавляем туда изюм. Можно ложить любые сухофрукты на ваш вкус))
Осталось только выложить всю эту массу в силиконовые формочки на 2/3 объёма. В среднем получается 20-22 кексика (смотря у кого какие фомочки).
Это самый любимый процесс моей дочки)) Очень любит за всем этим наблюдать))) Всё время говорила: "Мама, мама, давай я тебе помогу" )))
Вот что у нас получилось
И ставим в духовку на 30-40 мин. За это время я еще приготовила всё для плова в мультиварке)) Осталось только закрыть и нажать на кнопочку)))
Пока готовила плов, мои кексики чуть не пригорели))) Вот такие вкуснюшки я достала)))
И вуаля! Все готово к утреннему кофе)))
Lidok 28 жовтня 2016, 00:04
Утащила в избранное, спасибо за рецепт))
Lotos 28 жовтня 2016, 02:26
Отличный рецепт, спасибо!
Olena_libra 28 жовтня 2016, 04:17
Спасибо за рецепт, как раз думала, что из творога сделать, и изюм в доме появился))
Alino4ka07 28 жовтня 2016, 10:10
Пожалуйста)) На здоровья!!!
knyhomanka 29 жовтня 2016, 23:37
Лайк.
Треба спробувати)
Alino4ka07 29 жовтня 2016, 23:38
Спасибо)
Latina 10 листопада 2016, 18:37
Мой сынишка очень любит кексики, будем пробовать! Лайк!!!
Alino4ka07 10 листопада 2016, 18:39
Мы тоже очень любим) Спасибо за лайк)))
Lotos 25 січня 2017, 21:09
Спасибо за рецептик! Готовится просто и быстро. Я не захотела заморачиваться маленькими порциями, поэтому сделала один большой кекс и немного маленьких кексиков для дочки )
Alino4ka07 25 січня 2017, 21:42
Всегда пожалуйста) Рада, что мой рецептик пригодился)))
OLISSSS 22 березня 2019, 07:04
Подскажите формы для кексов какие удобней?
Alino4ka07 22 березня 2019, 10:47
Любые силиконовые небольшого размера
OLISSSS 22 березня 2019, 13:50
Я имею ввиду по отдельности формочки или которые 6 штук вместе. У меня силиконовая под большой кекс. Нравится
Alino4ka07 22 березня 2019, 14:42
Без разницы, мне и так , и так удобно) Можно попробовать в одной большой, лично я не делала