...Что за рыба и как ее готовить...

Девочки, привет. Вы тут все знаете, подскажите, что это за рыба и как ее приготовить? 

Или просто порезать на кусочки и пожарить на масле в муке?

 

Заранее спасибо.

31 коментар

  • NathaliaYa 26 жовтня 2016, 11:01 1

    це карась або короп,просто посолити і пожарити в борошні, я так люблю їх)

  • Veronka 26 жовтня 2016, 11:03

    +++

  • Yuliyasss 26 жовтня 2016, 11:02

    спасибо!

  • 2 коментаря
  • Lyubochka 26 жовтня 2016, 11:11

    это по-моему плотва. Я делаю надрезы и жарю целиком такую

  • lolatiny 26 жовтня 2016, 12:24

    это точно плотва) из нее уха вкусная получается.

  • lolatiny 26 жовтня 2016, 12:24

    жарить не рекомендую или запекать - костлявая.

  • kseopatra 26 жовтня 2016, 11:05

    Можно обвалять в пряностях и соли, а потом запечь в духовке с луком.

  • Yuli4ka26 26 жовтня 2016, 11:09

    это не карась! очень похожа на синец.

  • Ira72 26 жовтня 2016, 11:10

    А это не тарань?

  • Ari1115 26 жовтня 2016, 11:12

    Очень похожа на рыбу густера, если это она, рыба очень костлявая, для жарки знаю не лучший вариант, да и по вкусу не самая(((, знаю, что с нею делают тарань, вот тарань вкусная))

  • Vikusya 26 жовтня 2016, 11:17

    +++

  • Alona_V 26 жовтня 2016, 11:39

    +++

  • takimona 26 жовтня 2016, 15:13

    +++

  • IRENA_BABY_BOOM 26 жовтня 2016, 11:18 1

    В идеале блюдо готовится в скороварке, но если еe нет, сгодится любая толстостенная посудина с крышкой, просто готовиться блюдо будет дольше.
    Немаловажный момент - при чистке карасей удаляйте головы, хвосты, плавники. Лишние кости нам ни к чему. Мелких карасей удобно чистить обычными ножницами: отрезаем голову, хвост, плавники, надрезаем брюшко, удаляем внутренности, насаживаем карася на большой палец и раскрытыми ножницами счищаем чешую. Грязная работа, но получается быстро. Готовую тушку моем.
    Количество ингредиентов приблизительное - морковки/лука можно больше или меньше. Со специями - то же. Тут вообще - большое поле для экспериментов.
    Укладываем в посудину слоями: караси, резаный лук, тертая морковь, чеснок, посыпаем солью, специями, маслом поливаем.
    Сверху заливаем разведенной водой (чуть-чуть) томатной пастой с уксусом.
    Уксус - обязательно! Без него косточки не размягчатся. Тушить на маленьком огне: в скороварке - 1, 5 часа, в другой посуде - 3 часа.
    Получается похоже на рыбные консервы в томатном соусе, но ГОРАЗДО вкуснее. В зависимости от специй, каждый раз получается немного по-разному, но вкусно ВСЕГДА. Ну и кости не мешают.

  • 1 коментар
  • Lidok 26 жовтня 2016, 11:29

    Хотя по сути можно и без скороварки, прсто долго тушить в духовке и будет тот же результат. Все, блин пошла доставать рыбу с морозилки и тушить))

  • Olenka 26 жовтня 2016, 15:36

    Это лещ. Но тоже костлявый, как карась.

  • Ksena 1 травня 2017, 17:14

    Спасибо за рецепт! А так можно любую рыбу готовить?

  • Desain 26 жовтня 2016, 11:26 1

    Это подлящ

  • Lerik 26 жовтня 2016, 11:45

    Да... он костлявый, я замариновала..

  • Adjanta 26 жовтня 2016, 11:31 2

    :-) ну что поняли что за рыба?
    Я думаю в муке пожарить самое оно

  • Mimih 26 жовтня 2016, 11:54

    мне похожа на ляща..а он имеет много костей

  • Yuliyasss 26 жовтня 2016, 12:33

    Сказал муж - это лящ.

  • Yuliyasss 26 жовтня 2016, 12:33

    Готовлю по рекомендации Ирины.

  • IRENA_BABY_BOOM 26 жовтня 2016, 13:32

    обязательно раскажите как вам блюдо понравится или нет? ;-)

  • Yuliyasss 26 жовтня 2016, 13:46

    Хорошо.

  • Elena31 26 жовтня 2016, 13:14

    Это плотва. Посолить поперчить и в муке пожарить

  • Yuliyasss 26 жовтня 2016, 15:20

    IrenaYA, спасибо за рецепт. Очень вкусно! Девочки, рекомендую !!!

  • IRENA_BABY_BOOM 26 жовтня 2016, 16:06

    Всегда пожалуйста!)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу