Девочки, привет. Вы тут все знаете, подскажите, что это за рыба и как ее приготовить?
Или просто порезать на кусочки и пожарить на масле в муке?
Заранее спасибо.
Девочки, привет. Вы тут все знаете, подскажите, что это за рыба и как ее приготовить?
Или просто порезать на кусочки и пожарить на масле в муке?
Заранее спасибо.
NathaliaYa 26 октября 2016, 11:01 1
це карась або короп,просто посолити і пожарити в борошні, я так люблю їх)
Veronka 26 октября 2016, 11:03
+++
Yuliyasss 26 октября 2016, 11:02
спасибо!
Lyubochka 26 октября 2016, 11:11
это по-моему плотва. Я делаю надрезы и жарю целиком такую
lolatiny 26 октября 2016, 12:24
это точно плотва) из нее уха вкусная получается.
lolatiny 26 октября 2016, 12:24
жарить не рекомендую или запекать - костлявая.
kseopatra 26 октября 2016, 11:05
Можно обвалять в пряностях и соли, а потом запечь в духовке с луком.
Yuli4ka26 26 октября 2016, 11:09
это не карась! очень похожа на синец.
Ira72 26 октября 2016, 11:10
А это не тарань?
Ari1115 26 октября 2016, 11:12
Очень похожа на рыбу густера, если это она, рыба очень костлявая, для жарки знаю не лучший вариант, да и по вкусу не самая(((, знаю, что с нею делают тарань, вот тарань вкусная))
Vikusya 26 октября 2016, 11:17
+++
Alona_V 26 октября 2016, 11:39
+++
takimona 26 октября 2016, 15:13
+++
IRENA_BABY_BOOM 26 октября 2016, 11:18 1
В идеале блюдо готовится в скороварке, но если еe нет, сгодится любая толстостенная посудина с крышкой, просто готовиться блюдо будет дольше.
Немаловажный момент - при чистке карасей удаляйте головы, хвосты, плавники. Лишние кости нам ни к чему. Мелких карасей удобно чистить обычными ножницами: отрезаем голову, хвост, плавники, надрезаем брюшко, удаляем внутренности, насаживаем карася на большой палец и раскрытыми ножницами счищаем чешую. Грязная работа, но получается быстро. Готовую тушку моем.
Количество ингредиентов приблизительное - морковки/лука можно больше или меньше. Со специями - то же. Тут вообще - большое поле для экспериментов.
Укладываем в посудину слоями: караси, резаный лук, тертая морковь, чеснок, посыпаем солью, специями, маслом поливаем.
Сверху заливаем разведенной водой (чуть-чуть) томатной пастой с уксусом.
Уксус - обязательно! Без него косточки не размягчатся. Тушить на маленьком огне: в скороварке - 1, 5 часа, в другой посуде - 3 часа.
Получается похоже на рыбные консервы в томатном соусе, но ГОРАЗДО вкуснее. В зависимости от специй, каждый раз получается немного по-разному, но вкусно ВСЕГДА. Ну и кости не мешают.
Lidok 26 октября 2016, 11:29
Хотя по сути можно и без скороварки, прсто долго тушить в духовке и будет тот же результат. Все, блин пошла доставать рыбу с морозилки и тушить))
Olenka 26 октября 2016, 15:36
Это лещ. Но тоже костлявый, как карась.
Ksena 1 мая 2017, 17:14
Спасибо за рецепт! А так можно любую рыбу готовить?
Desain 26 октября 2016, 11:26 1
Это подлящ
Lerik 26 октября 2016, 11:45
Да... он костлявый, я замариновала..
Adjanta 26 октября 2016, 11:31 2
:-) ну что поняли что за рыба?
Я думаю в муке пожарить самое оно
Mimih 26 октября 2016, 11:54
мне похожа на ляща..а он имеет много костей
Yuliyasss 26 октября 2016, 12:33
Сказал муж - это лящ.
Yuliyasss 26 октября 2016, 12:33
Готовлю по рекомендации Ирины.
IRENA_BABY_BOOM 26 октября 2016, 13:32
обязательно раскажите как вам блюдо понравится или нет? ;-)
Yuliyasss 26 октября 2016, 13:46
Хорошо.
Elena31 26 октября 2016, 13:14
Это плотва. Посолить поперчить и в муке пожарить
Yuliyasss 26 октября 2016, 15:20
IrenaYA, спасибо за рецепт. Очень вкусно! Девочки, рекомендую !!!
IRENA_BABY_BOOM 26 октября 2016, 16:06
Всегда пожалуйста!)