Всем привет! Делюсь с вами несложным, но очень вкусным вариантом завтрака)
Сразу оговорюсь, в семье, где есть ветеринар - выходных почти не бывает, а если и есть, то дел очень много. И все же этот завтрак у нас считается скорее длинным) Прелесть в том, что компоненты можно менять в зависимости от наличиния в холодильнике - как пицца)
Мы возьмем:
Обычно беру все на глаз, здесь замеряла - 80г муки, 3 ст.ложки сметаны, яиц беру 2-3. У меня была курица и перец, можно брать колбасу, горошек, лук-порей - кто что любит и имеет.
Режем мясо и перец:
Поджариваем быстро мясо
Следом высыпаем перчик:
Параллельно делаем тесто
Миксером (так быстрее) смешиваем яйца, муку, сметану и гасим соду уксусом. Можно сметану менять на кефир, но будет грубее, конечно. Тесто должно быть как густая сметана - обычно я балансирую сметаной.
Заливаем сверху на начинку
На небольшом огне под крышкой поджариваем сочень с одной стороны и переворачиваем. Я предварительно режу на две части.
Если я делаю жидкое тесто(я люблю с жидким), будет нежнее, только делать нужно порционно иначе не перевернется.
Выкладываем сверху сыр и придерживаем под крышкой еще пару минут. Готово!
Тесто плотное, но не жесткое (не переусердствуйте с мукой!), сочное и очень вкусное. Похоже не пиццу внешне, но вкус совсем другой.
А можно делать сладкий - с яблоками, корицей и поливать топингом шоколадным, только это совсем другая история))
ПС: сочень - не то же самое, что сочник, хотя обзывают творожную булочку и так и так)
Приятного аппетита!
mariana__ 25 жовтня 2016, 09:45 1
Ніколи не знала такої назви. Моя мама таке робить і називає лінива піца.
selia 25 жовтня 2016, 09:46
В оригинале он без начинки.
Sophia_125 25 жовтня 2016, 09:49 1
просто и должно быть вкусно. кроме того многовариантно - положил что есть в доме) спасибо за рецепт.
mariana__ 25 жовтня 2016, 10:50
Ну така сковорідка є, напевно, на кожній кухні. В мене точно є, ще бабусина і хоч маю нову біоловську та вона й близько не стоїт поряд з старенькою чугункою.
selia 25 жовтня 2016, 10:53
Иногда у меня создается впечатление, что почти у всех вокруг- только новые тефлоновые сковородки)) ну, во всяком случае, если читать клуб)
mariana__ 25 жовтня 2016, 10:58
Незнаю, продивилась конкурсні роботи то не одну таку бачила. І в моїх знайомих у всіх такі є. І, думаю, у більшості це улюблені сковорідки.
knyaginya 25 жовтня 2016, 10:20
добавила в избранное. я такое могу сделать) с тестом в духовке я не дружу)
selia 25 жовтня 2016, 10:25
Ооо, а я с дрожжевым тестом не дружу)) на здоровье)
NIKAMAMA 25 жовтня 2016, 10:50
Мне нравится! Это просто и вкусно! :-) :-) :-)
selia 25 жовтня 2016, 10:53
Спасибо))
Aneshka 25 жовтня 2016, 11:35
Спасибо за рецепт! Удачи в конкурсе)
selia 25 жовтня 2016, 12:08
Вам спасибо!)
Olgga2480 25 жовтня 2016, 11:53
И мне понравился рецепт. Удачи!
selia 25 жовтня 2016, 12:09
Спасибо большое)
Irinamama 25 жовтня 2016, 12:15
Класс!
Делаем!
selia 25 жовтня 2016, 12:25
Приятного!)
YuliyaV111316 25 жовтня 2016, 12:16
Спасибо!
Надо обязательно приготовить) мои любители пиццы такое оценят!
selia 25 жовтня 2016, 12:25
Попробуйте, только оно на пиццу не так чтоб похоже, нежнее)если как пиццу, то на кефире или погуще просто)
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 18:47 1
В общем,а воскресенье я к тебе:grin:
selia 3 листопада 2016, 19:10
А вот я думала про этот- не одобришь:-D
Aleksandra__ 3 листопада 2016, 19:13
Да ладно))) жди мой следующий рецепт)
selia 3 листопада 2016, 19:29
Будет майонез с картошкой?))) а меня так запарило фоткать в темной кухне, что желание аж пропало, хотела еще одну штуку показать.