Ингридиенты:
Тыква 500 гр или 1 кг (если добавлять в тесто ещё кусочки)
Сливочное масло - 100 гр
Сахар 1/2 ст. в тесто + 3 ст.л (лучше коричневого) для запекания тыквы
4 яйца
Муки 2 ст.
Сметаны 2 ст.л.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Корица 1 ч.л. полная
1.Подготовка
1.1. Все ингридиенты должны быть комнатной температуры
1.2. Сливочное масло растопить (можно в СВЧ)
1.3. Тыкву порезать на кусочки, посыпать 3 ст.л. сахара и щапечь в духовке на среднем уровне 180С - 40 мин
1.4. В форме у меня на фото 800 гр тыквы
1/2 часть пюрировать (это обязательно), 1/2 часть нарезать чуть мельче и добавить в конце замеса (по желанию)
2.Тесто
2.1.Сахар + яйца взбить миксером до растворения сахара. В конце добавить слив.масло и ещё раз смешать.
2.2. Просеять муку, добавить разрыхлитель и корицу и смешать
2.3. Соединить жидкое и сухое , смешать миксером. Добавить сметану и пюре из тыквы и ещё раз смешать.
2.4. Добавить кусочки печенной тыквы (по желанию). Перемешать.
2.5. Форму тщательно смазать слив.маслом и обсыпать манкой (без пропусков). Тесто ровно распределить по форме.
3. Выпечка
180 С на среднем уровне доховки 40-45 мин.
Если с кусочками тыквы, то может доходить до 1 часа (сухая палочка)
T2ny2 26 жовтня 2021, 00:10 1
Круто!!! Спасибо!!В избранное!!
GeorginaL 26 жовтня 2021, 08:08
На здоровье !
Sanechka 27 жовтня 2021, 18:07 1
Спасибо, «неудаляйтетему»)
Tashenka 2 листопада 2021, 14:54
Обязательно попробую
Tashenka 4 листопада 2021, 14:52
Отлично получился кекс и очень вкусный . Благодарю :bouquet: за рецепт
GeorginaL 4 листопада 2021, 21:52
На здоровье! Очень приятно, что получился и понравился)