Поделитесь рецептом легкого сливочного крема для торта. Какие сливки Вы используете - магазинные (марка) или домашние? Очень нужен! Спасибо всем откликнувшимся!!!
Поделитесь рецептом легкого сливочного крема для торта. Какие сливки Вы используете - магазинные (марка) или домашние? Очень нужен! Спасибо всем откликнувшимся!!!
Natalina08 5 жовтня 2016, 09:00
Вершки 33% взбивати з пудрою і + маскарпоне, або творог перетертий в пасту(є творожок від президента такої консистенції ) 1до 1 . Наш найулюбленіший крем в сім'ї .
Anastasiya 5 жовтня 2016, 10:20
+++ это мой любимый крем.
Nata13 5 жовтня 2016, 12:16
Наталина, а густую жирную домашнюю сметану можно использовать вместо сливок, не подскажите?
Natalina08 5 жовтня 2016, 13:18
Так я навіть 22% вибивала , теж лимонний сік допомагав загустати.
Symchanochka 5 жовтня 2016, 09:08
Сливочное масло+ вареная сгущенка.
Natalina08 5 жовтня 2016, 10:05
Це ж не вершковий крем, а масляний.
Adjanta 5 жовтня 2016, 10:54
Так автор неправильно спрашивает, в теме просьба о сливочном креме, а не креме из сливок
yulia_23 5 жовтня 2016, 09:29
Сливки магазинные, 33% и выше! Есть и "буренка" 200мл около 20грн. стоит. и "селяньські" 400 или 450 мл. около 45-50 грн. еще есть ичня и переяслов-хмельницкие они не пастеризованное и срок хранения не большой, но и цена за 400 грм. 22 и вроде около 30 грн.соответственно!
Главное чтобы были очень холодные, можно на мин.10 венчик в морозилку положить! Если вдруг не будут сбивается возьмите загуститель для сливок (или немного крахмала)!
К ним, как уже выше писали, можно немного маскарпоне, рикоту, творог протертый и будет очень вкусно!
Yasik86 5 жовтня 2016, 09:49
взбивать вручную венчиком или блендером-венчиком лучше?
yulia_23 5 жовтня 2016, 09:55
Лучше блендером венчиком, вручную тяжеловато) пропорции сахара и сах пудры на глаз, лучше по немного добавлять, сначала взбиваете сливки потом к ним маскарпонне и сах.пудру и еще взбиваете!
Yasik86 5 жовтня 2016, 10:15
спасибо
yulia_23 5 жовтня 2016, 09:57
Зайдите на сайт Энди Шеф, думаю вы для себя много интересного найдете, там и рецепты и идеи для тортиков есть, не пожалеете! Многи от туда рецепты берут) если что спрашивайте)
yulia_23 5 жовтня 2016, 09:59
Рецепты кремов в разделе хозяйке на заметку ;)
abramova 5 жовтня 2016, 10:10
Поддерживаю, я тоже люблю его рецепты!!!
Yasik86 5 жовтня 2016, 10:16
спасибо за совет, обязательно зайду