Утку натираем солью....перцем....сахаром....нарезаем яблоки (кисло-сладкие.. не рассыпчат)....на четвертинки...перемешиваем их с сахарком и во внутрь утки....запекаем в духовке часа 2 min....можно в утятнице или в рукаве. предварительно утку можно порезать на куски....т.к. горячую не очень удобно делить....но целенькая конечно смотрится эффектней)))))) завтра так и будем готовить))))) приятного!
разницы нет...я запекаю в рукаве...сортов яблок тоже не знаю...ну надо такие чтоб после запекания остались кусочками ..а не рассыпались и превратились в кашу(((
утка натираю солью, перец, корица (ум.вкуснятина) Яблоки кисло-сладкие-любые на четвертинки нарезаю и вовнутрь. В рукав. По бокам обкладываю картофелем целиком очищенный, можно еще яблоки, если любите много. Перед полной готовностью сверху разрезаем рукав и сверху подрумяниваем. Очень вкусно.Я готовлю в микроволновке. А вы как хотите.
я начиняю утку порезанными на 4 части яблоками (лучше с кислинкой, со сладкими не так вкусно), натираю солью (иногда на ночь натираю майонезом - тоже вкусно получается) наливаю на глубокий противень масло и около литра воды, выкладываю гуся или утку и запекаю часа 2,5-3. Вода хорошо пропаривает, а потом в силу вступает масло (или смалец - кому как нравится). Утку пару раз надо будет перевернуть для равномерного подрумянивания. Корочка получается очень румяная. Приятного аппетита!
apella 30 грудня 2010, 14:48
Утку натираем солью....перцем....сахаром....нарезаем яблоки (кисло-сладкие.. не рассыпчат)....на четвертинки...перемешиваем их с сахарком и во внутрь утки....запекаем в духовке часа 2 min....можно в утятнице или в рукаве. предварительно утку можно порезать на куски....т.к. горячую не очень удобно делить....но целенькая конечно смотрится эффектней)))))) завтра так и будем готовить))))) приятного!
Kvitka_Ann 30 грудня 2010, 14:51
А в чем лучше запекать в утятнице или в рукаве?
yaptitsa 30 грудня 2010, 15:40
О!! Как раз хотела писать про утку.
А яблоки какие - я в сортах не очень....
Подскажите, плиз!!!
apella 30 грудня 2010, 16:05
разницы нет...я запекаю в рукаве...сортов яблок тоже не знаю...ну надо такие чтоб после запекания остались кусочками ..а не рассыпались и превратились в кашу(((
Германия Онлайн 30 грудня 2010, 16:18
Я запекаю в утятнице намного вкуснее рукава!
Kvitka_Ann 30 грудня 2010, 17:00
а можно по подробнее я не разу в утятнице не пробывала
enisei 30 грудня 2010, 16:25
утка натираю солью, перец, корица (ум.вкуснятина) Яблоки кисло-сладкие-любые на четвертинки нарезаю и вовнутрь. В рукав. По бокам обкладываю картофелем целиком очищенный, можно еще яблоки, если любите много. Перед полной готовностью сверху разрезаем рукав и сверху подрумяниваем. Очень вкусно.Я готовлю в микроволновке. А вы как хотите.
Ирина 6 січня 2011, 22:43
я начиняю утку порезанными на 4 части яблоками (лучше с кислинкой, со сладкими не так вкусно), натираю солью (иногда на ночь натираю майонезом - тоже вкусно получается) наливаю на глубокий противень масло и около литра воды, выкладываю гуся или утку и запекаю часа 2,5-3. Вода хорошо пропаривает, а потом в силу вступает масло (или смалец - кому как нравится). Утку пару раз надо будет перевернуть для равномерного подрумянивания. Корочка получается очень румяная. Приятного аппетита!