Девочки, подскаждите проверенный и вкусный рецепт приготовления кролика (имеетмя тушка домашнего кролика).
Обжарить и бросить тушить в мультю - а в каком соусе? Чем залить? Чтото на основе сметаны может? Как долго тушить?
И ещё - он у меня замороженный. Оставить его на ночь отмачиваться в воде?
Спасибо ;)
NADYU 17 жовтня 2015, 20:48
Я люблю тушеный со сметаной и морковкой
Oksana_S 17 жовтня 2015, 20:49
Я покупаю домашних и вымачиваю до заморозки. Если у вас уже замороженный, лучше до утра в воду. Готовлю просто,кусочки обжариваю на сковороде чуть-чуть, потом тушу с овощами (лук, морковь), в конце добавляю сметану. Тушится не очень долго, в сотейнике на плите - до часа.
Oksana_S 17 жовтня 2015, 20:56
Я покупаю 15%. Кролик у меня тушится в воде с овощами, а когда почти готов, добавляю сметану, немного, 100-150 г и ложкой размешиваете.
Larisa_Lora 17 жовтня 2015, 21:02
Понятно! Спасибо ))
lolatiny 17 жовтня 2015, 21:11
мы так тоже готовим - отличный рецепт, единственное, что перестали жарить, когда малыш присоединился к общему столу - сразу все закладываем в сотейник шарами и тушим с водой и специями, в конце баночку сметаны, на вкус принципиально не влияет, если кролик молодой.
Tanechka_ 17 жовтня 2015, 20:56
Лариса, как холодильник?
Tanechka_ 17 жовтня 2015, 21:14
Рада за Вас! Себя вспомнила, я свой называю "Мой Малыш"))
Larisa_Lora 17 жовтня 2015, 21:29
У меня тоже у всей быт.техники (моих помощниц ) есть имена ))))) думала: это я тю-тю ))))))))
Larisa_Lora 17 жовтня 2015, 21:30
Ему ещё не придумали имя. Называем официально, как по паспорту - холодильник ))))
lentochka78 17 жовтня 2015, 21:26
я либо запекаю в духовке кусочками (в чугунке) в мульте так не получается или в сметане в мультиварке тушу с луком
Larisa_Lora 17 жовтня 2015, 21:28
Да? А что в мультю не так? Не такое сочное?
Боюсь, что б сухим не вышло...((
lentochka78 17 жовтня 2015, 23:33
в мульте готовлю когда хочу в соусе или подлива чтоб была ,а в духовке именно запеченный в меру суховатый ,но я такой люблю
Zusha 17 жовтня 2015, 21:45
В мульте тоже нормально получается. Пусть разморозится в холодильнике - не ставьте в воду на ночь.
Кролик в сметане с розмарином - делаю часто.
Если для взрослых кусочки кроля обжариваем.
Обжарить лук, добавить посоленное мясо кроля и немного воды.
Довести до кипения и добавить сметану (300-400грамм).
В мультиварке ставлю на 1-1,5 часа в зависимости от того будут ли детки его кушать. за минут 30 до готовности добавляю 2 веточки розмарина.
Larisa_Lora 17 жовтня 2015, 22:34
Ммм с розмарином.. Спасибо :)
Anette 17 жовтня 2015, 22:31
У нас домашние кролики , готовлю часто и кормлю ребенка. Готовлю в мультиварке илм в утятнице . Кладу много морковки и лука, немного чеснока и зеленый свежый горошек и сметану или сливки в конце . Тушу 2 часа. Очень вкусно
Larisa_Lora 17 жовтня 2015, 22:34
2 часа, ок!
Спасибо!
Odessitka_2016 17 жовтня 2015, 23:13
А я кролика тушу в вине! Обжариваю,туда лук,морковь и заливаю сухим красным вином.Тушу до готовности. Очень вкусно)))
Larisa_Lora 17 жовтня 2015, 23:37
Мммм... Заманчиво )))
Nuvem 18 жовтня 2015, 23:13
Если любите тушенную капусту, то кролик в капусте - просто обьеденье. Кролика обжариваете, складываете в кастрюлю для тушения, туда же обжаренный лук с морковокой и пошинованную капусту, можео когда зажарку делаете, добавить столовую ложку томат-пасты. Заливаете водой так, чтоб покрывал кролика на 2 пальца и на сильный огонь до закипания, потом на маленький на 2 часа. В процессе готовки помешивает. Кролик мягкий, мясо во рту тает)