нужна помощь опытного кондитера. хочу сделать украшение на торт со сливок, чтобы пики держались и розочки и т.д.. купила сухие сливки. разводить как в инструкции написано в 150мл молока тетрапак? (или может все таки взять сливки 10%?) и может нужно еще что добавить загуститель или желатин?
спасибо
Всем спасибо кто ответил. сделала все таки из этих сливок, немного они расплылись пришлось добавить желатин. вместо молока использовала 10% сливки тетрапак. главное очень вкусные получились сливки))) а вот и мое первое творчество (не очень с виду зато на вкус обалденное )))