Салат по-селянски

 Ничего супер нового или необычного в этом блюде, просто хочу напомнить - весна! Пора кабачков на подходе.

Продукты:

• - кабачок 2 шт.
• - помидор 2 шт.
• - огурец 1 шт.
• - лук зеленый
• - чеснок
• - масло оливковое
• - орегано, соль, перец
• - мука для жарки

   С кабачка снимаю шкурку (это не обязательно, но в ней нитраты и я мнительная), режу кружочками, панирую с муке и обжариваю с двух сторон. Прожарка по вкусу.      Вместе с кабачками на сковородку кладу 3 дольки чеснока, так больше аромата. На блюдо кладу порезанный огурчик, у меня кружочками, в центр блюда выкладываю румяные кабачки, солю перчю, посыпаю зеленым луком, добавляю продавленный чеснок, сверху выкладываю тонко порезанные помидоры. Поливаю все слегка оливковым экстра виджин и обильно посыпаю орегано. Готово..  

   Вкусно, сытно и чесночно.  Помидоры дают кислинку, потому салата можно съесть тонну.    

Это мой ужин)    Всем приятного аппетита.

   Кстати, у моей подруги муж грек, возит  оливковое масло с Греции, натуральное органическое. Очень вкусное. По типу "Селянское" - селяни (местные в селах) выращивают оливки и давят их потом каменными старинными жимами. Могу дать контакт. 100% натур продукт. 

ФОто как его реально делают