Нервным не смотреть))))
На мой прикид внимания не обращать, в платке я на кухне всегда....ну и дом. прикид)))
Для колбасы нам надо, все на глаз :
мясо свинину я брала, говядину, телятину я не люблю
салко
чеснок, соль, перец
кефир (добавить немного в фарш, будет сооочнее)
кишки
мясорубка
Кишки покупали в Ашане на Петровке.
Сначала замариновали мяско, которое порезали кусочками, уж так у нас принято, не через мясорубку пропускать, а ножиком резать, итак порезали мяско,добавили салко, мелко рубленный чеснок, соль и перчик, можно карри, кто как любит и на сутки на ночь в холодильник засунули. Кишки промыть, они уже обработанные и запаха не имеют. Прикрутить насадку на мясорубку для колбасок и самое главное, чтобы кишки хорошо натягивались, то их надо продуть......сестра когда фоткала, то сказала пошлятину снимаем))))))))))))))))))))))
Итак продули кишку, натянули на насадку, запихнули мяско и скрутили колбасу или сосиджи)))))
Потом обязатьно проткнуть иголкой всю колбасу и в духовочку или на гриль и усё)))
Фотки прилагаю, для поднятия настроения)))