Вкусные оладушки!)

​​​​​

Недавно нашла рецепт оладушек на кефире, очень понравился так как продуктов нужно минимум, а результат классный! Правда переделала немного под себя так как готовлю для ребёнка: жарю не в масле а практически насухой сковородки, добавила шоколадные капли, а сегодня сделала с цельнозерновой и рисовой мукой!) Может кому пригодится, меня спасает считаю это лучше чем всякие покупные булочки и печеньки, и подходит как для перекуса так и для завтрака или ужина! Племянник с дочей лопают на ура!:wink: 

Ингредиенты (у меня получается 15-16 шт): 

Кефир - 1 ст. 

Сахар - 1.5-3 ст.л. (я делаю с шоколадом и по этому буру 1.5 ложки сахара а кто хочет просто сладкие то можно и 3 ложки)

Сода - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Мука - 100-110 грм. 

Растительное масло - 1-1.5 ст.л.

Шоколадные капли, корица, ванилин - по желанию 

Итак, все предельно просто. В мисочку выливаем кефир и сахар и соль, смешиваем пару минут венчиком, потом добавляем соду и опять перемешиваем пару минут, ждем пока сода погасится кефиром, дальше всыпаем муку и опять хорошо смешиваем, чтоб не было комочков, тесто должно быть как густая сметана. В конце добавляем растительное масло ( и шоколадные капли тоже добавляем если с ними делаем) и  хорошо смешиваем. Нагреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом, я пеку на сковороде для блинчиков она с антипригарным покрытием, но первые 2-3 партие блинов все равно её смазую иначе плохо переворачивается, смазую просто силиконовой кисточкой (можно салфеткой смоченной маслом), выпекаем по пару минут на слабом огне.  Готово!)

Готовлю обычно двойную порцию, очень вкусно! 

Сегодня готовила с цельнозерновой и рисовой мукой тоже очень вкусно и главное еще хоть немного полезно! Муку брала 50/50!

Для сравнения (вдруг надо) фото разломаных, на 1 фото с цельнозерновой и рисовой, на втором с обычной!

Приятно аппетита!