Вот такие блины, в том числе, были сегодня у нас на ужин:)
Все пекут - и мы решили не отставать. Ну и ребенку ж пообещали. Разделили обязанности - работали дуэтом, что было вдвойне приятно)
Идея не моя - подсмотрела в меню Челентано вчера)
Так как понятия не имела, как именно это исполняют, решила почитать в нете. Нашла только один вариант - там начинку надо было проварить с добавлением виноградного вина. Решила, что вино нам ни к чему, и действовала по-своему.
Орешки пожарила на сковородке (постоянно помешивала), измельчила скалкой (так как блендером у меня получается сильно мелко), отделила их от шелухи.
Курагу и изюм помыла, залила кипятком на 5-7 минут. Слила воду, просушила сухофрукты, курагу нарезала кубиками.
Смешала сухофрукты с орешками, залила медом, добавила чуть-чуть лимонного сока - чтоб дать немного кислинку.
Блинчик разделила на три части, на каждую из них выкладывала пару чайных ложек начинки и заворачивала.
Ели со сметаной, было очень вкусно. Когда начинка чуть настоялась - получилось еще лучше.
Спасибо всем за внимание.
Ну и простите меня, если что не так:)