Всем привет и хорошего настроения!!!))) Хозяюшки ,имеется ведро слив. Хочу заготовить,чего-то вкусненького на зиму.Даже не знаю,что приготовить....??? В голове куча рецептов,но не могу определится)) Что посоветете? Маринованые? С какао и маслом?С орешком внутри?Варенье кусочками?Или просто чернослива насушить? А может подскажите свой проверенный рецептик?)))Буду рада каждому совету)))Спасибо ,что заглянули в мою темку)))
Rosya 5 вересня 2016, 09:56
Компот .повидло. заморозка.сушка. маринованние.
tashulenka 5 вересня 2016, 10:05
Маринованные сливы- это Мега вкусно
blackberry 5 вересня 2016, 11:27
++++
Kvitochka21 5 вересня 2016, 13:55
+
wella 5 вересня 2016, 10:08
Густое повидло.Подойдёт как для еды так и для начинки.
Helen86 5 вересня 2016, 10:15
Маринованные сливы-это бомба.вчера закрывала себе.
Рецепт:120 шт слив вымыть и наколоть по два раза вилкой.
положить в кастрюлю и залить маринадом.Маринад:1 кг сахара,1 стакан воды,2 стаана уксуса,35 шт гвоздики,20 шт лаврового листа,20 шт душистого перца,1-2 ч.л. корицы. Закипятить маринад и залить сливы,накрыть крышкой и пусть стоят 10-12 часов.слить маринад и сново закипятить,залить сливы.Повторить три раза.на 4й розложить сливы по банкам,залить закипевшим маринадом,стерелизовать 10 минут,закатать.Слива должна быть УГОРКОЙ и плотной.Приятного аппетита!!!
Katerina75 5 вересня 2016, 10:41
Я тоже 6 дней кипячу маринад.
Kvitochka21 5 вересня 2016, 13:56
я тоже три раза)
Katerina75 5 вересня 2016, 13:59
Чем больше дней заливать кипяченным маринадом,тем больше слива будет похожа на вяленую.Сильнее морщится. Получается вкуснеее
Yasik86 5 вересня 2016, 10:39
Соус ткемали
Katerina75 5 вересня 2016, 15:39
ОК!))
KsunyaG 8 вересня 2016, 16:18
+ за ткемали, только у меня проще рецепт, но не менее вкусный...
Katerina75 8 вересня 2016, 22:13
Давайте свой рецептик.)
Oksanat 5 вересня 2016, 11:46
https://kashalot.com/club/post-261687/
Katerina75 5 вересня 2016, 13:57
Спасибки)) Маринованные сливы делала в том году. Рецептик есть)))
abramova 5 вересня 2016, 13:18
Аналогичная ситуация)))) нашла такой рецепт, хочу попробовать, отзывы хорошие))
""Сливовая нутелла"":
Слива (без косточек) — 2,5 кг
Сахар — 2,5 кг
Какао-порошок — 1 пач.
Масло сливочное — 250 г
Рецепт ""Сливовая нутелла"":
Сливу помыть, удалить косточки, чтобы получилось 2, 5 кг, пропустить через мясорубку, добавить 2, 5 кг сахара и 1 пачку какао-порошка, всe тщательно перемешать. Варить 1 час. Остудить, перемешать с 250 г. сливочного масла и варить ещe 25 минут. Разложить пасту в стерелизованные банки и закатать.
Приятного аппетита!
Katerina75 5 вересня 2016, 13:56
Мне кажется,что слишком приторно будет. Но буду пробовать)) Спасибо!!!
Katerina75 7 вересня 2016, 16:47
Положила 1 кг сахара. Очень сладко получилось. 2.5 кг-это очень много.Спасибо за рецептик.
abramova 7 вересня 2016, 22:45
Тоже закрыла, ложила все по рецепту, сладко (может ещё влияет сорт слив), но вкусно!!!!зимой будет ещё вкуснее))))))
NIKAMAMA 5 вересня 2016, 15:32
1кг слив очистить от косточек (на выходе должно быть слив без косточек 1кг.), на мясорубку с мелкой решёткой смолоть, поместить в посуду для варки варенья, взять 1кг сахара - из него 2 столовые ложки сахара отложить отдельно в чашку и смешать с содержимым 1 пакетика пектина "Доктор Отекер" или "Конфитюрка", поставить сливовую массу на медленный огонь и в неё тонкой струйкой всыпать сахар с пектином постоянно хорошенько перемешивая до полного растворения. После этого всыпать оставшийся сахар, и, постоянно(!) мешая, довести сливовую массу до кипения. После закипания кипящую массу варить 3 минуты(!) при постоянном помешивании (иначе всё моментально пригорит!)! Выключаем, переливаем в сухие стерильные стеклянные банки, накрываем сухими стерильными крышками, закатываем, переворачиваем на крышку, отстаиваем банки 10 минут(! - на дольше нельзя, т.к. сливовый джем прилипнет к крышке), переворачиваем с крышек на донышко и всё(!) - сливовый джем готов! И никаки домомучений! Быстро, вкусно и красиво! Вкус и консистенция просто изумительные! :-)
YmaOF 7 вересня 2016, 16:44
Я когда то варила варенье слива с шоколадом, вкуснятина
Katerina75 7 вересня 2016, 16:45
Сделала с какао и маслом. Ещё и лесных орешков добавила. Вкусно получилось))))
YmaOF 7 вересня 2016, 16:49
Конечно вкусно, мне слив в этом году не досталось, буду без варенья))