Всем привет!!!
Знаменитый моментальный кексик в микроволновке, наверное его знаютмногие, но рецептик на всякий случай напишу. У нас все домашние сладкоежки)) и иногда возникает необходимость что то моментально приготовить сладенькое к чаю:)), вот как раз этот рецептик всегда выручает! Часто делаю двойную порцию, как раз на форму 21-22 см. Сверху поливаю шоколадом или просто присыпаю сахарной пудрой.
Рецептик:
1 яйцо;
4 ст.л.сахара(я кладу мекньше, где то около двух ложек);
5 ст. л. молока;
2 ст.л растительного масла;
2 ст.л. какао
;4 ст.л. муки;
пол ч.л. разрыхлителя;
Всё смешиваем-взбиваем и выклвдываем в смазанную маслом небольшую форму, затем в микроволновку на полную мощность на 3-5 мин. Вообще то везде написано, что на 3, но моя микроволновка справляется за 5,так что тут надо наловчиться.
Сегодня моей старшей дочери исполнилось 15 лет))) Я от всего материнскуого сердца желаю ей всего самого волшебно-прекрасного!!!!!!!!!!!!!!!
Сделала для дочи маленький персональный тортик, три коржа в микроволновке и крем(у меня обычный заварной), полила шоколадом и тортик готов)) Средний корж был без какао, с ванильным сахаром. Тортик отдохнул несколько часиков, коржи пропитались кремом и вкуснотаааа))))))) Так что не только кексик к чаю, но и тортик по этому рецептику вполне получается. Можно спечь несколько коржей или увеличить порцию затем разрезав на несколько частей-это уже как кому угодно.
Желаю приятного аппетита-готовьте на здоровье!
С уважением ко всем, Валерия.
P.S. Оказалось, что для выпечки данного кекса необходима мощность микроволновки не менее 800 Вт, при меньшей мощности серединка не пропекаетс-спасибо Пчёлке за подсказку!
Myl_ko 31 серпня 2016, 17:53
я не знаю что я делала не так, но у меня вышла в средине кашица)))))
Myl_ko 31 серпня 2016, 18:07
Elenberg 700Вт) я думаю, что просто руки-крюки у меня))
Pchelka 4 вересня 2016, 00:13
700 вт мало, у соседки на даче столько вт - не поднялось и не пропеклось(
Я выпекаю в спец. пластиковой форме.
ValeriR 4 вересня 2016, 12:04
У меня 800 вт., Пчёлка, думаю, Вы правы, скорее всего в этом и есть причина, отредактирую пост, спасибо:))
Anna0707 31 серпня 2016, 17:53
Спасибо за рецепт. Поздравляю вашу доченьку с Днем Рождения!
ValeriR 31 серпня 2016, 17:56
На здоровье, спасибо за поздравления)))))))
Anfisa_25 31 серпня 2016, 17:54
Дочурку с днюшкой))
А у меня не получался в микроволновке почему-то.. остановилась на духовке))
ValeriR 31 серпня 2016, 17:57
Благодарю))))) У меня за всё время готовки только однажды не получилось, так как мало времени выдержала, увеличила время и всё в порядке.
Pchelka 31 серпня 2016, 18:03
Доченьку Вашу - С ДНЕМ ВАРЕНЬЯ!!!!! Пусть все у нее в жизни получается, пусть все начинания заканчиваются успешно, здоровья ей крепкого счастья огромного!!!
ValeriR 31 серпня 2016, 18:10
Благодарю от всего сердечка!!!!!!!!!!!!
Myl_ko 31 серпня 2016, 18:10
уговорили. пошла готовить!)) в честь дня Рождения Вашей дочери и у меня будет торт!))) Поздравьте ее и от меня ;)
ValeriR 31 серпня 2016, 18:15
Благодарю, пробуйте, попробуйте соблюдать последовательность: яйцо+сахар-взбили,я пропустила 5 ст.л. молока, прошу прощения:)), сейчас допишу, а то младшая капризничает и отвлекает.. + растит.масло+ мука просеянная с порошком для печенья.
ValeriR 31 серпня 2016, 18:19
и какао)))
birdie_ 31 серпня 2016, 18:37
У меня не получился такой кекс, вышла сухая губка для посуды :smiley:
ValeriR 31 серпня 2016, 18:48
Может передержали, если слишком сухой, но можно спасти-разрезав пополам и пропитать любой пропиткой-соком любимым или растворимым кофе, а если кремом смазать, то подождав часа два коржи должны отойти-впитают крем. У меня лиш раз серединка влажная была, а так всегда получаются, только если какао не добавляю, то может быть "плосковатым", но крем всегда спасал ситуацию))
Lynxx 1 вересня 2016, 13:40
Вот вовремя на глаза попалось, уже заболтала и испекла! Спасибо)
ValeriR 1 вересня 2016, 13:48
На здоровье!!!!!!
Marina_Gifts 1 листопада 2016, 12:23
Попробовала сегодня. Не получилось. Вообще не "взошел". Просто плоская масса, которая никак не увеличилась в объеме после выпечки, хотя по идее должна была. Делала все четко по рецепту - в плане пропорций. Смутило, что получившаяся смесь оооочень густая, как карамель. Не знаю должна ли она быть такой. Мне кажется, должна быть более жидкой. Кароч, корж не удался, буду спасать кремом.
Marina_Gifts 1 листопада 2016, 15:21
а не, я теперь хочу как у вас из микроволновки))) а какова мощность вашего агрегата?)
ValeriR 1 листопада 2016, 19:26
Мощность 800 , а кексик можете испечь в другой раз-он очень вкусный, мои домашние его просто сметают))
Marina_Gifts 1 листопада 2016, 19:47
Пошла искать данные на свою микроволновку)) спасибо!)